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基体/乳粉中砷、铅、汞、铬/GB 5009.268-2016_
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基体/乳粉中砷、铅、汞、铬/GB 5009.268-2016

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基体/乳粉中砷、铅、汞、铬/GB 5009.268-2016介绍：

砷GB 5009.11-2014 、GB 5009.268-2016第一法铅GB 5009.12-2017 第二法、GB 5009.268-2016第一法汞GB 5009.17-2014 第一篇 第一法、GB 5009.268-2016第一法铬GB5009.123-2014、GB 5009.268-2016 第一法

组分信息：

标准品

CAS号名称标准值单位
7440-38-2砷（As）
7439-92-1铅（Pb）
7439-97-6汞（Hg）
7440-47-3铬（Cr）

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标准名称及标准号
食品安全国家标准 食品中多元素的测定（基体/乳粉中砷、铅、汞、铬）
标准号：GB 5009.268-2016
适用范围
适用于乳粉、液态乳及基体食品中砷、铅、汞、铬等重金属元素含量的测定，包括微波消解前处理及电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）检测方法。
核心检测方法
1. 微波消解法：用于样品前处理，分解有机质并释放目标元素。
2. 电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）：用于定量分析，通过质荷比（m/z）测定各元素浓度。
检出限与定量限
砷：检出限0.01 mg/kg，定量限0.03 mg/kg
铅：检出限0.01 mg/kg，定量限0.03 mg/kg
汞：检出限0.002 mg/kg，定量限0.006 mg/kg
铬：检出限0.02 mg/kg，定量限0.06 mg/kg
质控样品要求
1. 每批次样品需同步测定空白对照和标准物质（如乳粉基体标准物质）。
2. 加标回收率应控制在80%-120%，平行样相对偏差≤10%。
3. 质控样频率不低于样品总量的5%。
关键实验步骤
1. 样品称量：精确称取0.3-0.5 g样品至消解罐。
2. 微波消解：加入硝酸和过氧化氢，设置梯度升温程序消解。
3. 定容与过滤：消解液冷却后定容至50 mL，经0.45 μm滤膜过滤。
4. ICP-MS分析：内标法校准，监测同位素（如砷75、铅208、汞202、铬52）。
特别说明
1. 汞元素易挥发，消解时需控制温度≤200℃。
2. 铬元素可能受环境或器皿污染，需严格使用高纯度试剂。
3. 高盐基体样品需采用碰撞/反应池技术消除干扰。

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