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乳粉中脂肪、蛋白质分析质控样品(GB 5009.6-2016/GB 5009.5-2016)_
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乳粉中脂肪、蛋白质分析质控样品(GB 5009.6-2016/GB 5009.5-2016)

MRM0121-1 {{goodObj.price > 0 ? '¥' + goodObj.price : '咨询'}} ¥{{goodObj.sell_price || 0}} 咨询 20g/瓶 {{goodObj.date}} 萘析精选 {{item.norm}} 脂肪 27.5±3.1 蛋白质24.8±2.5(g/100g) {{inventory}}
乳粉中脂肪、蛋白质分析质控样品(GB 5009.6-2016/GB 5009.5-2016)介绍:

批次号:F052464b
含量:脂肪 27.5±3.1 蛋白质24.8±2.5(g/100g)
规格:20g/瓶
生产日期:2025/10/11
有效期:2027/10/11
适用国标:脂肪:GB 5009.6-2016 食品安全国家标准 食品中脂肪的测定 第三法 碱水解法。蛋白质:GB 5009.5-2016 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定 第一法 凯氏定氮法


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商城编码 产品名称 标准值 规格 CAS号 有效期 库存 标准价 数量 操作
100μg/mL
20mL
2025-11-27
3
40
1.02g/100g
30g
2027-05-26
4
600
0.62g/100g
30g
2027-05-26
3
600
2组分
30g
2027-05-26
4
720
2组分
30g
2027-05-26
6
720
见产品详情
20g
2025-12-17
≥10
2400
2.4g/100g
20g
2026-07-24
5
1000
3组分
3瓶/套
2026-09-20
2
240
22.2 g/100g
50g
2027-05-27
1
800
1.56g/100g
20g
2026-07-10
≥10
800
27.6g/100g
40g
2026-09-04
2
800
粗脂肪18.2±2.7 粗蛋白质33.5±5.0(g/100g)
40g/袋
2026-08-28
≥10
1250
脂肪12.4±1.9(g/100g)
40g/瓶
2027-03-20
≥10
850
脂肪 9.8± 1.5 蛋白质11.8±1.8(g/100g)
20g/瓶
2027-06-18
≥10
850
脂肪 20.1±3.0(g/100g)
40g/瓶
2027-01-09
≥10
850
脂肪20.1±3.0 蛋白质18.4±2.8(g/100g)
20g/瓶
2027-05-22
≥10
850
脂肪 33±4.0 蛋白质1.2±0.3g/100g
20g/瓶
2027-06-24
≥10
850
3.81g/100mL
30mL
0
1000
44.7g/100g
20g
0
1000
查看更多 GB 5009.6-2016 的产品
商城编码 产品名称 标准值 规格 CAS号 有效期 库存 标准价 数量 操作
100μg/mL
20mL
2026-08-28
3
40
蛋白质38.70g/100g,脂肪42.52g/100g
20g
2025-12-26
5
800
100μg/mL
20mL
2026-04-27
3
40
见证书/(干态计)/粉末
50g/瓶
2028-07-01
≥10
1280
见证书/粉末
40克/瓶
2028-06-01
≥10
780
18.41 g/100g
50g
2027-01-02
≥10
720
10.14 g/100g
50g
2028-06-07
1
720
6.56 g/100g
40g
2027-01-02
7
720
7.67 g/100g
40g
2027-01-02
≥10
720
5.73g/100g
30g
2027-09-11
5
720
2组分
30g
2027-05-26
3
720
2组分
30g
2027-04-30
5
720
见证书
25g/瓶
2028-11-09
≥10
1050
见证书
12支/套 (10g/支)
2028-11-09
≥10
1050
见证书
12支/套 (10g/支)
2028-11-09
≥10
1050
见证书
12支/套 (10g/支)
2028-11-09
≥10
1050
见证书
12支/套 (10g/支)
2028-11-09
≥10
1050
见证书
12支/套 (10g/支)
2028-11-09
≥10
1050
10.7g/100g
100g
2026-03-10
5
1200
14.9g/100g
20g
2025-12-30
6
1800
查看更多 GB 5009.5-2016 的产品
食品安全国家标准 食品中脂肪的测定
标准名称及标准号 GB 5009.6-2016《食品安全国家标准 食品中脂肪的测定》
适用范围 适用于乳粉、婴幼儿食品、肉制品等各类食品中脂肪含量的测定(酸水解法/索氏抽提法)
核心检测方法 1. 索氏抽提法:乙醚或石油醚连续萃取脂肪
2. 酸水解法:盐酸水解后乙醚提取脂肪
检出限与定量限 索氏抽提法:检出限0.1g/100g,定量限0.3g/100g
酸水解法:检出限0.2g/100g,定量限0.5g/100g
质控样品要求 1. 使用有证标准物质(CRM)
2. 脂肪含量覆盖待测样品浓度范围
3. 基质与待测乳粉样品一致
4. 每批次检测至少插入2个质控样
关键实验步骤 1. 样品预处理:乳粉样品需充分混匀,过0.5mm筛
2. 酸水解:加盐酸沸水浴水解40分钟(酸水解法)
3. 脂肪提取:乙醚分三次萃取合并提取液
4. 溶剂回收:旋转蒸发仪浓缩至恒重
5. 结果计算:脂肪含量=(抽提瓶增重/样品质量)×100%
特别说明 1. 乙醚使用前需检查过氧化物(避免爆炸风险)
2. 酸水解法不适用于磷脂含量高的样品
3. 含糖量>5%的样品需提前进行糖转化处理
食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定
标准名称及标准号 GB 5009.5-2016《食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定》
适用范围 适用于乳粉、谷物、豆制品等食品中粗蛋白含量的测定(凯氏定氮法)
核心检测方法 1. 凯氏定氮法:硫酸消解转化有机氮为铵盐
2. 蒸馏滴定法:碱化蒸馏后用硼酸吸收,盐酸滴定
检出限与定量限 检出限:0.1g/100g
定量限:0.3g/100g(以氮计)
质控样品要求 1. 使用乳粉基质有证标准物质(CRM)
2. 蛋白质含量在15%-25%范围内
3. 每批样品需同步检测质控样和平行样
4. 质控结果需在证书不确定度范围内
关键实验步骤 1. 样品消解:浓硫酸+催化剂(硫酸铜+硫酸钾)380℃消解至澄清
2. 碱化蒸馏:加40%NaOH溶液蒸馏出氨气
3. 吸收滴定:2%硼酸吸收,0.1mol/L HCl标准溶液滴定
4. 空白校正:同步进行试剂空白试验
5. 结果计算:蛋白质含量=(V-V)×c×0.014×F×100/m
特别说明 1. 乳粉蛋白质换算系数F=6.38(区别于其他食品)
2. 消解温度需严格控制在380±10℃
3. 蒸馏装置使用前需通蒸汽清洗10分钟

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