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木糖赖氨酸脱氧胆盐(XLD)琼脂(GB4789.4-2024标准)/用于沙门氏菌的选择性分离培养_
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木糖赖氨酸脱氧胆盐(XLD)琼脂(GB4789.4-2024标准)/用于沙门氏菌的选择性分离培养

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木糖赖氨酸脱氧胆盐(XLD)琼脂(GB4789.4-2024标准)介绍：

用途:用于沙门氏菌的选择性分离培养。

成分(g/L)

酵母浸粉3.0
L-赖氨酸5.0
乳糖7.5
蔗糖7.5
木糖3.75
氯化钠5.0
硫代硫酸钠6.8
柠檬酸铁铵0.8
脱氧胆酸钠2.5
苯酚红0.08
琼脂15.0
pH值7.4 ± 0.225℃

检验原理：

酵母浸粉为细菌生长提供维生素和辅助因子，木糖、乳糖和蔗糖作为可发酵碳源。除志贺氏菌外，其他大多数肠杆菌均发酵木糖，加入赖氨酸是为了鉴别沙门氏菌。沙门氏菌发酵木糖产酸，形成的酸性环境有利于该菌产生脱羧酶，沙门氏菌使赖氨酸脱羧，从而使培养基的pH 升高向碱性转变，但这种转变可因其他菌发酵乳糖和蔗糖产生大量的酸而被阻止。

在碱性的条件下，硫代硫酸钠及柠檬酸铁铵与沙门氏菌产生的硫化氢反应，使得菌落的颜色呈黑色；但当酸性条件下时，这种反应被抑制。苯酚红作为酸碱指示剂，氯化钠维持体系渗透压平衡，去氧胆酸盐抑制革兰氏阳性菌的生长。

用法:

称取本品57g,加热煮沸搅拌溶解于1000ml蒸馏水中,勿过度加热,勿高压灭菌。冷至48℃±2℃时,倾入无菌平皿,部分开盖,干燥后盖上,备用。

不同细菌在XLD培养基上的生长特征：

肠炎沙门氏菌CMCC50760 无色菌落，有黑心大肠埃希氏菌ATCC25922 黄色菌落福氏志贺氏菌CMCC51572 无色菌落，无黑心

肠炎沙门氏菌CMCC50760

无色菌落，有黑心

大肠埃希氏菌ATCC25922

黄色菌落

福氏志贺氏菌CMCC51572

无色菌落，无黑心

甲型副伤寒沙门菌CMCC50093 无色菌落，无黑心奇异变形杆菌CMCC49005 黄色菌落，有黑心鼠伤寒沙门氏菌ATCC14028 无色菌落，有黑心

甲型副伤寒沙门菌CMCC50093

无色菌落，无黑心

奇异变形杆菌CMCC49005

黄色菌落，有黑心

鼠伤寒沙门氏菌ATCC14028

无色菌落，有黑心

不同细菌在XLD培养基上的生长特征

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  • HBPM4105-6 木糖赖氨酸脱氧胆酸盐琼脂平板（9cm）（中国药典） 9cm*10个/包
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    产品货号产品名称产品规格产品说明及用途
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    HBPM4095-1尿素琼脂平板（9cm）(PH7.2)(2-8℃)9cm*10个/包生化培养基，用于细菌脲酶检测
    HBPM4095尿素酶琼脂平板（9cm）(2-8℃)9cm*10个/包生化培养基，用于细菌脲酶检测（GB、SN标准）
    HB9267DMLIA培养基Double Modified Lysine Iron Agar Base(DMLIA)250g用于沙门氏菌的选择性分离培养
    HBKP6238-9麦康凯琼脂(MAC)(颗粒)MacConkey Agar250g用于肠道致病菌的选择性分离培养
    HBPM8768最低营养V-B培养基（底层）平板(9cm)Minimum Nutritional V-B Medium9cm*10个/包用于鼠伤寒沙门氏杆菌回复突变试验（Ames试验）
    HB4084-25K缓冲蛋白胨水（BPW）（25kg）Buffered Peptone Water25kg/桶用于沙门氏菌前增菌培养，亦可用于李斯特氏菌前增菌培养（GB、SN标准）
    HBPT006-1MIU培养基管（40支）40支/盒用于细菌的复合生化试验
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    HB9313mBPW培养基mBPW Medium250g用于沙门氏菌前增菌培养（FDA标准）
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    HB4087胆硫乳琼脂（DHL）Deoxycholate Hydrogen Sulfide Lactose Agar250g肠道菌选择性培养基，特别是沙门氏菌的选择性分离（GB、SN标准）
    HB4089SS琼脂Salmonella-Shigella Agar250g用于沙门氏菌，志贺氏菌的选择性分离培养（GB标准）
    HB4090亚硫酸铋琼脂（BS）Bismuth Sulfite Agar250g用于沙门氏菌的选择性分离（GB、SN标准），用HB4090-6替代
    HB4091亚利桑那菌琼脂（SA）Salmonella Arizona Agar100g用于亚利桑那沙门氏菌选择性分离培养（SN标准）
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    HB4093HE琼脂Hektoen Enteric Agar250g用于沙门氏菌选择性分离培养（GB标准）
    HB4095尿素酶琼脂基础Urease Agar Base 250g用于细菌脲酶检测试验（GB、SN标准）
    HB409640%尿素水40%Urea Water5ml/支*10每支添加于95ml尿素酶琼脂或1000ml尿素卵黄双糖培养基或95ml的MIU中
    HB4097V-P半固体琼脂Voges-Proskauer Semisolid Agar250g生化培养基，用于细菌V-P试验（SN标准）
    HB4103卫矛醇半固体琼脂Dulcitol Semisolid Agar10g用于细菌卫矛醇发酵试验（SN标准）
    HB4086-10-1K四硫磺酸钠煌绿增菌液(TTB) （1kg）Tetrathionate Broth1000g用于沙门氏菌选择性增菌培养（GB4789.4-2024标准）
    HB4090-6-1K亚硫酸铋(BS)琼脂（1kg）Bismuth Sulfite Agar1000g用于沙门氏菌选择性分离培养（GB4789.4-2024标准）
    HB4093-5-1KHE琼脂（1kg）Hektoen Enteric Agar1000g用于沙门氏菌选择性分离培养（GB4789.4-2024标准）
    HB4105-12-1k木糖赖氨酸脱氧胆盐(XLD)琼脂（1kg）Xylose Lysine Desoxycholate(XLD) Agar1000g用于沙门氏菌的选择性分离培养（GB4789.4-2024标准）
    HB4104GN增菌液Gram Negative Enrichment250g用于志贺氏菌的增菌培养，亦可用于沙门氏菌增菌培养（GB标准）
    HB4105木糖赖氨酸脱氧胆盐（XLD）琼脂Xylose Lysine Desoxycholate（XLD）Agar250g用于沙门氏菌的选择性分离培养，用HB4105-12替代
    HB4106WS琼脂WS Salmonella Agar250g用于沙门氏菌的选择性分离（GB标准）
    HB4107葡萄糖铵培养基Ammonium Dextrose Medium250g用于志贺氏菌的葡萄糖铵试验（GB标准）
    HB4108葡萄糖半固体培养基Dextrose Semisolid Medium250g用于志贺氏菌的生化试验
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    HBKP4086-10四硫磺酸钠煌绿增菌液(TTB)颗粒(GB4789.4-2024标准)Tetrathionate Broth250g用于沙门氏菌选择性增菌培养
    HB9268mRV肉汤Rappaport Vassiliadis Broth, modified(mRV)250g用于沙门氏菌的选择性增菌培养
    HBKP4198-25氯化镁孔雀绿大豆胨(RVS)增菌液颗粒（GB4789.4-2024）RVS Broth250g用于沙门氏菌的选择性增菌培养
    HB0173煌绿琼脂Brilliant Green Agar250g用于沙门氏菌（除伤寒沙门氏菌和志贺氏菌外）的分离培养
    HBKP4093HE琼脂(颗粒)Hektoen Enteric Agar250g用于沙门氏菌的选择性分离培养（GB标准）
    HB0159去氧胆酸盐枸橼酸盐琼脂Desoxycholate Citrate Agar250g用于革兰氏阴性肠杆菌的分离培养
    HB4153EF-18琼脂EF-18 Agar250g用于滤膜法检测食品中沙门氏菌（SN/T1059.1）
    HB4198RVS肉汤(ISO标准)RVS Broth250g用于沙门氏菌的选择性增菌培养（ISO标准）
    HB4199MKTTN肉汤MKTTN Broth250g用于食品中沙门氏菌选择性增菌培养(ISO6579标准)
    HB4201赖氨酸铁琼脂Lysine Iron Agar250g用于同时检测肠杆菌科细菌的赖氨酸脱羧酶和产硫化氢试验，特别用于检测沙门氏菌和亚利桑那菌
    HB4202改良MSRV培养基Modified Semi-Solid Rappaport Vassiliadis Agar250g利用游走性分离沙门氏菌（ISO标准）
    HB4204BPL琼脂BPL Agar250g用于沙门氏菌的分离培养
    HB4205BPLS琼脂BPLS Agar250g用于各种标本中沙门氏菌的选择性分离培养（Merck方法）
    HB4207MIO培养基MIO Medium250g用于动力、吲哚和鸟氨酸试验
    HB4208XLT4琼脂XLT4 Agar250g用于食品中致病菌，特别是沙门氏菌分离培养
    HB4209D/E中和肉汤D/E Neutralizing Broth250g用于经防腐剂或消毒剂处理样品增菌培养
    HB4210D/E中和琼脂D/E Ｎeutralizing Agar250g用于卫生环境中微生物的分离培养
    HB4211M-肉汤M-Broth250g用于食品中沙门氏菌酶标免疫试验的后增菌培养
    HB0174煌绿磺胺吡啶琼脂Brilliant Green Agar w/Sulfadiazine250g用于食品中沙门氏菌选择性分离培养
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    HB4086四硫磺酸盐煌绿增菌液基础(TTB)Tetrathionate Broth Base250g用于沙门氏菌选择性增菌培养，需加入煌绿和碘液
    HB7007-1沙门氏菌显色培养基(第二代)1000ml用于沙门氏菌的显色培养，沙门氏菌显紫色
    HB8736MUCAP试剂MUCAP reagent2ml*4支/盒用该试剂检测沙门氏菌的准确率为97％以上
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    HB4198-25氯化镁孔雀绿大豆胨(RVS)增菌液（GB4789.4-2024）RVS Broth250g用于沙门氏菌的选择性增菌培养
    HB4088三糖铁琼脂（TSI）Triple Sugar Iron Agar250g用于肠杆菌科细菌的生化反应筛选（GB、SN标准），用HB4088-13替代
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    HBPT006MIU培养基管（20支）20支/盒用于细菌的复合生化试验
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    HB7018志贺氏菌显色培养基1000ml用于志贺氏菌显色培养
    HB4202改良MSRV培养基Modified Semi-Solid Rappaport Vassiliadis Agar250g利用游走性分离沙门氏菌（ISO标准）
    HB4095-2柯氏尿素琼脂250g用于细菌脲酶检测
    HB8760MLCB寒天培地MLCB Agar250g用于沙门氏菌分离培养
    HBPT018-1GN增菌液管（10ml）10ml*20/盒主要用于志贺氏菌的增菌培养，亦可用于沙门氏菌增菌培养（GB标准）
    HB8767H-顶层培养基250g用于鼠伤寒沙门氏杆菌回复突变试验（Ames试验）
    HB8768最低营养V-B培养基（底层）Minimum Nutritional V-B Medium250g用于鼠伤寒沙门氏杆菌回复突变试验（Ames试验）
    GB155-2粘液酸盐测试肉汤1ml*20支用于微生物生化
    GB155-1粘液酸盐质控肉汤1ml*20支用于微生物生化
    HB9002煌绿肉汤增菌液基础Brilliant Green Enrichment Broth Base250g用于蛋与蛋制品中沙门氏菌的增菌培养
    HB4085-4亚硒酸盐煌绿增菌液Selenie Biliant Green Enrichment Broth250g用于蛋与蛋制品中沙门氏菌的增菌培养
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    HB4095-1尿素琼脂（PH7.2）Urease Agar Base250g生化培养基，用于细菌脲酶检测
    HB8663a新生霉素（125ug/支）125ug/支*5每支添加于225ml志贺氏增菌肉汤－新生霉素中
    HB4114-16大豆胰酪蛋白胨肉汤（含亚硫酸铁）Trypticase Soy Broth with Ferrous Sulfate250g用于沙门氏菌增菌培养
    HB4168-3半固体营养琼脂Semisolid Nutrient Agar250g用于动力观察,菌种保存,H抗原位相变异试验
    HB6238-9麦康凯琼脂(MAC)(含结晶紫)MacConkey Agar250g用于肠道致病菌的选择性分离培养
    HB8396酚红煌绿琼脂Phenol Red Brilliant Green Agar250g用于饲料中沙门氏菌分离培养
    HB8476胆盐葡萄糖肉汤Bile Dextrose Broth250g用于血液中沙门氏菌增菌培养
    HB8316脱氧胆盐柠檬酸盐琼脂培养基Deoxycholate Citrate Agar Medium250g用于沙门氏菌和志贺氏菌的分离培养
    HB8606SBG增菌液SBG Broth250g用于沙门氏菌的选择性增菌培养(特别是鸡蛋制品中)
    HB8841志贺氏菌（BCT）增菌液Shigiella Enrichment Broth250g用于志贺氏菌增菌培养
    HBKP8663志贺氏增菌肉汤（颗粒）Shigiela Broth250g用于志贺氏菌的增菌培养
    HBPT4168半固体琼脂管（6ml）Semi-solid Agar Tube6ml*10支/盒用于志贺氏菌的动力试验
    HBPT8662-1沙门氏志贺氏增菌液管（5ml）Salmonella Shigiella Enrichment Tube5ml*20支用于沙门氏志贺氏的增菌培养
    HB0235-16沙氏葡萄糖琼脂培养基(USP)(Sabouraud Dextrose Agar)Sabouraud Dextrose Agar250g用于真菌检测
    HB8921通用预增菌肉汤(UPB)Universal Preenrichment Broth250g用于复苏食品中受损的沙门氏菌和李斯特氏菌
    HB4088-7三糖铁琼脂（TSI）Triple Sugar Iron Agar250g用于肠杆菌科细菌的生化反应筛选
    HB8897Swarm琼脂Swarm Agar250g用于沙门氏菌H相抗原诱导试验
    HBKP4105-12木糖赖氨酸脱氧胆盐(XLD)琼脂（颗粒）Xylose Lysine Desoxycholate (XLD) Agar250g用于沙门氏菌的选择性分离培养
    HB0311-1LIM培养基LIM Medium250g用于沙门氏菌的复合生长试验

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    GB 4789.4-2024 标准解读

    适用范围
    本标准适用于食品中沙门氏菌的检验，涵盖各类食品样本（如乳制品、肉制品、即食食品等）的微生物学检测流程，确保食品安全性评估[8]。
    核心检测方法
    采用选择性培养基（如XLD琼脂）结合生化鉴定法：
    1. 前增菌：使用缓冲蛋白胨水（BPW）进行非选择性增菌。
    2. 选择性增菌：采用四硫磺酸钠煌绿（TTB）或亚硒酸盐胱氨酸（SC）培养基。
    3. 分离培养：在XLD琼脂平板上划线，36℃±1℃培养18-24小时，观察典型菌落特征[8]。
    检出限与定量限
    检出限为25g（或25mL）样品中沙门氏菌的检出，定量限需结合后续生化及血清学验证确定[8]。
    质控样品要求
    1. 阳性对照：使用沙门氏菌标准菌株（如ATCC 14028）。
    2. 阴性对照：使用非目标菌（如大肠埃希氏菌ATCC 25922）。
    3. 质控频率：每批次实验需同步进行对照实验，培养基需符合性能验证要求[8]。
    关键实验步骤
    1. 样品处理：均质后取25g（mL）样品加入225mL BPW中均质。
    2. 增菌培养：36℃±1℃培养8-18小时后转种至TTB或SC培养基。
    3. 分离培养：在XLD琼脂上挑取可疑菌落（无色半透明带黑心或全透明）。
    4. 生化鉴定：三糖铁琼脂（TSI）、赖氨酸脱羧酶试验等[8]。
    特别说明
    1. 生物安全：沙门氏菌为Ⅲ类病原体，实验需在BSL-2实验室进行。
    2. 培养基质量控制：XLD琼脂应确保脱氧胆酸钠含量及pH值符合标准（7.4±0.2）。
    3. 结果判定：需结合血清学凝集试验（如O多价和H因子血清）确认[8]。

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