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柯氏尿素琼脂/用于细菌脲酶检测_
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柯氏尿素琼脂/用于细菌脲酶检测

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柯氏尿素琼脂介绍：

用途：生化培养基，用于细菌脲酶检测。

成分（g/L）

明胶蛋白胨1.0
氯化钠5.0
葡萄糖1.0
磷酸二氢钾2.0
酚红0.012
琼脂15.0
pH值7.0±0.125℃

用法：称取本品 2.1g,加热搅拌溶解于 95ml 蒸馏水中,121 ℃高压灭菌 15 分钟,冷至 50-55 ℃,加入无菌的 40% 尿素水 5ml, 混匀,分装试管, 放成斜面备用。

贮存方法：请放置阴凉干燥处保存

尿素酶试验原理：

有些细菌能产生尿素酶，将尿素分解、产生2个分子的氨，使培养基变为碱性，酚红呈粉红色。尿素酶不是诱导酶，因为不论底物尿素是否存在，细菌均能合成此酶。其活性最适ph为7.0。

不同细菌在柯氏尿素琼脂上的反应

柯氏尿素琼脂微生物灵敏度试验:
按标签用法制备培养基，接种以下质控菌株，放置36±1℃需氧培养24±2小时。

 尿素酶琼脂原理和使用方法：
柯氏尿素琼脂相关产品：
产品货号产品名称产品规格产品说明及用途
HB4202a改良MSRV添加剂(新生霉素2mg)MSRV1ml*5支作为改良MSRV培养基的添加剂
HBPM4095-1尿素琼脂平板（9cm）(PH7.2)(2-8℃)9cm*10个/包生化培养基，用于细菌脲酶检测
HBPM4095尿素酶琼脂平板（9cm）(2-8℃)9cm*10个/包生化培养基，用于细菌脲酶检测（GB、SN标准）
HB9267DMLIA培养基Double Modified Lysine Iron Agar Base(DMLIA)250g用于沙门氏菌的选择性分离培养
HBKP6238-9麦康凯琼脂(MAC)(颗粒)MacConkey Agar250g用于肠道致病菌的选择性分离培养
HBPM8768最低营养V-B培养基（底层）平板(9cm)Minimum Nutritional V-B Medium9cm*10个/包用于鼠伤寒沙门氏杆菌回复突变试验（Ames试验）
HB4084-25K缓冲蛋白胨水（BPW）（25kg）Buffered Peptone Water25kg/桶用于沙门氏菌前增菌培养，亦可用于李斯特氏菌前增菌培养（GB、SN标准）
HBPT006-1MIU培养基管（40支）40支/盒用于细菌的复合生化试验
HB9298沙门、志贺氏运送培养基Salmonella Shigella Transport Medium250g用于沙门氏菌、志贺氏菌的运送
HB9313mBPW培养基mBPW Medium250g用于沙门氏菌前增菌培养（FDA标准）
HB4090-6亚硫酸铋(BS)琼脂(GB4789.4-2024标准)Bismuth Sulfite Agar250g用于沙门氏菌选择性分离培养
HB4093-5HE琼脂(GB4789.4-2024标准)Hektoen Enteric Agar250g用于沙门氏菌选择性分离培养
HB4086-10四硫磺酸钠煌绿增菌液(TTB)(GB4789.4-2024标准)Tetrathionate Broth250g用于沙门氏菌选择性增菌培养
HB4105-12木糖赖氨酸脱氧胆盐(XLD)琼脂(GB4789.4-2024标准)Xylose Lysine Desoxycholate(XLD)Agar250g用于沙门氏菌的选择性分离培养
HB4088-13三糖铁(TSI)琼脂(GB4789.4-2024标准)Triple Sugar Iron Agar250g用于肠杆菌科细菌的生化反应筛选
HB4085亚硒酸盐胱氨酸增菌液（SC）Selenite Cystine Broth250g用于沙门氏菌选择性增菌培养（GB、SN标准）
HB4087胆硫乳琼脂（DHL）Deoxycholate Hydrogen Sulfide Lactose Agar250g肠道菌选择性培养基，特别是沙门氏菌的选择性分离（GB、SN标准）
HB4089SS琼脂Salmonella-Shigella Agar250g用于沙门氏菌，志贺氏菌的选择性分离培养（GB标准）
HB4090亚硫酸铋琼脂（BS）Bismuth Sulfite Agar250g用于沙门氏菌的选择性分离（GB、SN标准），用HB4090-6替代
HB4091亚利桑那菌琼脂（SA）Salmonella Arizona Agar100g用于亚利桑那沙门氏菌选择性分离培养（SN标准）
HB4092氯化镁孔雀绿肉汤（MM）Rappaport-Vassiliadis Medium250g用于沙门氏菌的选择性增菌培养
HB4093HE琼脂Hektoen Enteric Agar250g用于沙门氏菌选择性分离培养（GB标准）
HB4095尿素酶琼脂基础Urease Agar Base 250g用于细菌脲酶检测试验（GB、SN标准）
HB409640%尿素水40%Urea Water5ml/支*10每支添加于95ml尿素酶琼脂或1000ml尿素卵黄双糖培养基或95ml的MIU中
HB4097V-P半固体琼脂Voges-Proskauer Semisolid Agar250g生化培养基，用于细菌V-P试验（SN标准）
HB4103卫矛醇半固体琼脂Dulcitol Semisolid Agar10g用于细菌卫矛醇发酵试验（SN标准）
HB4086-10-1K四硫磺酸钠煌绿增菌液(TTB) （1kg）Tetrathionate Broth1000g用于沙门氏菌选择性增菌培养（GB4789.4-2024标准）
HB4090-6-1K亚硫酸铋(BS)琼脂（1kg）Bismuth Sulfite Agar1000g用于沙门氏菌选择性分离培养（GB4789.4-2024标准）
HB4093-5-1KHE琼脂（1kg）Hektoen Enteric Agar1000g用于沙门氏菌选择性分离培养（GB4789.4-2024标准）
HB4105-12-1k木糖赖氨酸脱氧胆盐(XLD)琼脂（1kg）Xylose Lysine Desoxycholate(XLD) Agar1000g用于沙门氏菌的选择性分离培养（GB4789.4-2024标准）
HB4104GN增菌液Gram Negative Enrichment250g用于志贺氏菌的增菌培养，亦可用于沙门氏菌增菌培养（GB标准）
HB4105木糖赖氨酸脱氧胆盐（XLD）琼脂Xylose Lysine Desoxycholate（XLD）Agar250g用于沙门氏菌的选择性分离培养，用HB4105-12替代
HB4106WS琼脂WS Salmonella Agar250g用于沙门氏菌的选择性分离（GB标准）
HB4107葡萄糖铵培养基Ammonium Dextrose Medium250g用于志贺氏菌的葡萄糖铵试验（GB标准）
HB4108葡萄糖半固体培养基Dextrose Semisolid Medium250g用于志贺氏菌的生化试验
HB4109动力－吲哚－尿素培养基基础Motility Indol Urea Medium Base250g用于细菌的复合生化试验
HB4110亚硒酸盐增菌液SFSelenite Enrichment Medium250g用于沙门氏菌选择性增菌培养
HB4111醋酸铅培养基Lead Acetate Medium250g用于细菌的硫化氢试验
HB4112SIM培养基Hydrogen Sulfide Indole Motility Medium250g用于硫化氢、动力、吲哚试验
HB4113乳糖肉汤Lactose Broth250g用于食品中沙门氏菌检验前增菌培养
HBKP4086-10四硫磺酸钠煌绿增菌液(TTB)颗粒(GB4789.4-2024标准)Tetrathionate Broth250g用于沙门氏菌选择性增菌培养
HB9268mRV肉汤Rappaport Vassiliadis Broth, modified(mRV)250g用于沙门氏菌的选择性增菌培养
HBKP4198-25氯化镁孔雀绿大豆胨(RVS)增菌液颗粒（GB4789.4-2024）RVS Broth250g用于沙门氏菌的选择性增菌培养
HB0173煌绿琼脂Brilliant Green Agar250g用于沙门氏菌（除伤寒沙门氏菌和志贺氏菌外）的分离培养
HBKP4093HE琼脂(颗粒)Hektoen Enteric Agar250g用于沙门氏菌的选择性分离培养（GB标准）
HB0159去氧胆酸盐枸橼酸盐琼脂Desoxycholate Citrate Agar250g用于革兰氏阴性肠杆菌的分离培养
HB4153EF-18琼脂EF-18 Agar250g用于滤膜法检测食品中沙门氏菌（SN/T1059.1）
HB4198RVS肉汤(ISO标准)RVS Broth250g用于沙门氏菌的选择性增菌培养（ISO标准）
HB4199MKTTN肉汤MKTTN Broth250g用于食品中沙门氏菌选择性增菌培养(ISO6579标准)
HB4201赖氨酸铁琼脂Lysine Iron Agar250g用于同时检测肠杆菌科细菌的赖氨酸脱羧酶和产硫化氢试验，特别用于检测沙门氏菌和亚利桑那菌
HB4202改良MSRV培养基Modified Semi-Solid Rappaport Vassiliadis Agar250g利用游走性分离沙门氏菌（ISO标准）
HB4204BPL琼脂BPL Agar250g用于沙门氏菌的分离培养
HB4205BPLS琼脂BPLS Agar250g用于各种标本中沙门氏菌的选择性分离培养（Merck方法）
HB4207MIO培养基MIO Medium250g用于动力、吲哚和鸟氨酸试验
HB4208XLT4琼脂XLT4 Agar250g用于食品中致病菌，特别是沙门氏菌分离培养
HB4209D/E中和肉汤D/E Neutralizing Broth250g用于经防腐剂或消毒剂处理样品增菌培养
HB4210D/E中和琼脂D/E Ｎeutralizing Agar250g用于卫生环境中微生物的分离培养
HB4211M-肉汤M-Broth250g用于食品中沙门氏菌酶标免疫试验的后增菌培养
HB0174煌绿磺胺吡啶琼脂Brilliant Green Agar w/Sulfadiazine250g用于食品中沙门氏菌选择性分离培养
HB4111醋酸铅培养基Lead Acetate Medium250g用于细菌的硫化氢试验
HB4086四硫磺酸盐煌绿增菌液基础(TTB)Tetrathionate Broth Base250g用于沙门氏菌选择性增菌培养，需加入煌绿和碘液
HB7007-1沙门氏菌显色培养基(第二代)1000ml用于沙门氏菌的显色培养，沙门氏菌显紫色
HB8736MUCAP试剂MUCAP reagent2ml*4支/盒用该试剂检测沙门氏菌的准确率为97％以上
HB4084缓冲蛋白胨水（BPW）Buffered Peptone Water250g用于沙门氏菌前增菌培养，亦可用于李斯特氏菌前增菌培养（GB、SN标准）
HB4198-25氯化镁孔雀绿大豆胨(RVS)增菌液（GB4789.4-2024）RVS Broth250g用于沙门氏菌的选择性增菌培养
HB4088三糖铁琼脂（TSI）Triple Sugar Iron Agar250g用于肠杆菌科细菌的生化反应筛选（GB、SN标准），用HB4088-13替代
HB4198-4RV R10肉汤Rappaport-Vassiliadis R10 Broth250g用于沙门氏菌选择性增菌培养
HB8662沙门氏志贺氏增菌液Salmonella Shigiella Enrichment250g用于志贺氏菌和沙门氏菌增菌培养
HB4086b0.1%煌绿水溶液0.1%brilliant green1ml*20取一支添加于100mlTTB中或四硫磺酸钠亮绿培养基或液体连四硫酸盐培养基中
HB8279Kovacs氏靛基质试剂盒Kovacs’s indole kit5ml*2用于吲哚（靛基质）试验
HB8663志贺氏菌增菌肉汤Shigiella Broth250g用于志贺氏菌的选择性增菌培养
HBPT006MIU培养基管（20支）20支/盒用于细菌的复合生化试验
HBPT4086四硫磺酸盐煌绿增菌液（TTB肉汤）管（10ml）Tetrathionate Broth 10ml*20支/盒用于沙门氏菌选择性增菌培养
HBPT018GN增菌液管（9ml）9ml*20支/盒主要用于志贺氏菌的增菌培养，亦可用于沙门氏菌增菌培养
HBPT013-1亚硒酸盐胱氨酸增菌液SC管（9ml）9ml*20支/盒用于沙门氏菌选择性增菌培养
HB7018志贺氏菌显色培养基1000ml用于志贺氏菌显色培养
HB4202改良MSRV培养基Modified Semi-Solid Rappaport Vassiliadis Agar250g利用游走性分离沙门氏菌（ISO标准）
HB8760MLCB寒天培地MLCB Agar250g用于沙门氏菌分离培养
HBPT018-1GN增菌液管（10ml）10ml*20/盒主要用于志贺氏菌的增菌培养，亦可用于沙门氏菌增菌培养（GB标准）
HB8767H-顶层培养基250g用于鼠伤寒沙门氏杆菌回复突变试验（Ames试验）
HB8768最低营养V-B培养基（底层）Minimum Nutritional V-B Medium250g用于鼠伤寒沙门氏杆菌回复突变试验（Ames试验）
GB155-2粘液酸盐测试肉汤1ml*20支用于微生物生化
GB155-1粘液酸盐质控肉汤1ml*20支用于微生物生化
HB9002煌绿肉汤增菌液基础Brilliant Green Enrichment Broth Base250g用于蛋与蛋制品中沙门氏菌的增菌培养
HB4085-4亚硒酸盐煌绿增菌液Selenie Biliant Green Enrichment Broth250g用于蛋与蛋制品中沙门氏菌的增菌培养
HB8663-1志贺氏菌增菌肉汤-新生霉素Shigella Broth250g用于志贺氏菌的选择性增菌培养
HB4095-1尿素琼脂（PH7.2）Urease Agar Base250g生化培养基，用于细菌脲酶检测
HB8663a新生霉素（125ug/支）125ug/支*5每支添加于225ml志贺氏增菌肉汤－新生霉素中
HB4114-16大豆胰酪蛋白胨肉汤（含亚硫酸铁）Trypticase Soy Broth with Ferrous Sulfate250g用于沙门氏菌增菌培养
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HB6238-9麦康凯琼脂(MAC)(含结晶紫)MacConkey Agar250g用于肠道致病菌的选择性分离培养
HB8396酚红煌绿琼脂Phenol Red Brilliant Green Agar250g用于饲料中沙门氏菌分离培养
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HB8316脱氧胆盐柠檬酸盐琼脂培养基Deoxycholate Citrate Agar Medium250g用于沙门氏菌和志贺氏菌的分离培养
HB8606SBG增菌液SBG Broth250g用于沙门氏菌的选择性增菌培养(特别是鸡蛋制品中)
HB8841志贺氏菌（BCT）增菌液Shigiella Enrichment Broth250g用于志贺氏菌增菌培养
HBKP8663志贺氏增菌肉汤（颗粒）Shigiela Broth250g用于志贺氏菌的增菌培养
HBPT4168半固体琼脂管（6ml）Semi-solid Agar Tube6ml*10支/盒用于志贺氏菌的动力试验
HBPT8662-1沙门氏志贺氏增菌液管（5ml）Salmonella Shigiella Enrichment Tube5ml*20支用于沙门氏志贺氏的增菌培养
HB0235-16沙氏葡萄糖琼脂培养基(USP)(Sabouraud Dextrose Agar)Sabouraud Dextrose Agar250g用于真菌检测
HB8921通用预增菌肉汤(UPB)Universal Preenrichment Broth250g用于复苏食品中受损的沙门氏菌和李斯特氏菌
HB4088-7三糖铁琼脂（TSI）Triple Sugar Iron Agar250g用于肠杆菌科细菌的生化反应筛选
HB8897Swarm琼脂Swarm Agar250g用于沙门氏菌H相抗原诱导试验
HBKP4105-12木糖赖氨酸脱氧胆盐(XLD)琼脂（颗粒）Xylose Lysine Desoxycholate (XLD) Agar250g用于沙门氏菌的选择性分离培养
HB0311-1LIM培养基LIM Medium250g用于沙门氏菌的复合生长试验

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GB 1886.239-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 琼脂

适用范围
本标准适用于以石花菜、江蓠、紫菜及其他红藻类为原料，经浸出、脱水干燥等工艺加工制得的食品添加剂琼脂，作为柯氏尿素琼脂的基质成分[8]。
核心检测方法
包括感官、理化指标（如干燥失重、灼烧残渣、吸水力等）及微生物限量的检测，其中吸水力测定需通过砂芯坩埚法完成[8]。
检出限与定量限
未明确列出具体数值，但要求检测方法需符合GB/T 601、GB/T 602、GB/T 603等基础化学试剂标准[8]。
质控样品要求
琼脂应为类白色或淡黄色均匀粉状/条状，无异味；干燥失重≤22%，灼烧残渣≤5%，铅含量≤5mg/kg[8]。
关键实验步骤
1. 样品预处理：按标准要求溶解琼脂基质；
2. 灭菌处理：121℃高压灭菌15分钟；
3. 尿素溶液添加：冷却至50-55℃后无菌加入[8]。
特别说明
1. 最终pH需控制在7.2±0.1；
2. 尿素溶液需单独除菌过滤后添加，避免高温分解；
3. 培养基配制后需分装灭菌试管并制成斜面[8]。

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