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XLT4琼脂/用于食品中致病菌，特别是沙门氏菌分离培养_
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XLT4琼脂/用于食品中致病菌，特别是沙门氏菌分离培养

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XLT4琼脂介绍：

用途：用于食品中致病菌、特别是沙门氏菌分离培养。

检验原理：

酵母膏粉、蛋白胨、L-赖氨酸提供氮源、维生素、生长因子；木塘、乳糖、蔗糖为可发酵糖类，发酵糖产酸的菌落呈黄色；氯化钠维持均衡的渗透压；硫代硫酸钠可以被某些细菌还原硫化氢，与柠檬酸铁铵中的铁盐生成黑色硫化铁；琼脂是培养基的凝固剂；酚红为pH 指示剂。

用法：

称取本品55.2g，加热溶解于1000ml蒸馏水中，冷至50℃左右时，倾入无菌平皿，备用。

XLT4琼脂微生物质控结果：

XLT4琼脂

大肠埃希氏菌

XLT4琼脂

鼠伤寒沙门氏菌

XLT4琼脂

福氏志贺氏菌

XLT4琼脂

粪肠球菌

XLT4琼脂

金黄色葡萄球菌

XLT4琼脂微生物灵敏度试验：

按标签用法制备培养基，接种以下质控菌株，放置36±1℃需氧培养18-24小时。

注：回收率计算时，用TSA琼脂做对照培养基。

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    适用范围 本标准适用于以石花菜、江蓠、紫菜及其他红藻类为原料，经浸出、脱水干燥等工艺加工制得的食品添加剂琼脂[9]。
    核心检测方法 采用化学试剂标准方法（GB/T 601、GB/T 602、GB/T 603）进行检测，包括理化指标分析及微生物限量控制[9]。
    检出限与定量限 未明确具体数值，需依据实际检测方法（如微生物培养、化学试剂滴定）确定。
    质控样品要求 样品需满足以下技术要求：类白色或淡黄色外观，均匀粉状或条状，无可见杂质，具有产品固有气味[9]。
    关键实验步骤 1. 原料处理：筛选红藻类原料并进行清洗；
    2. 浸出工艺：通过水提法提取琼脂成分；
    3. 脱水干燥：采用热风或真空干燥技术[9]。
    特别说明 1. 储存条件：需置于阴凉干燥处，避免吸潮；
    2. 安全要求：生产过程中需符合食品添加剂卫生规范[9]。
    [9] GB 1886.239-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 琼脂

    以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！
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