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MKTTN肉汤/用于食品中沙门氏菌选择性增菌培养(ISO6579标准)_
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MKTTN肉汤/用于食品中沙门氏菌选择性增菌培养(ISO6579标准)

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  • 沙门氏菌

    BNCC358231 | 见详情

MKTTN肉汤介绍：

用途：用于食品中沙门氏菌选择性增菌培养(ISO6579标准)

成分(g/L)

胰蛋白胨8.6
牛肉粉4.3
氯化钠2.6
碳酸钙38.7
牛胆盐4.78
硫代硫酸钠30.5
煌绿0.0096
新生霉素0.04
pH值8.2±0.225℃ 

检验原理：

胰蛋白胨和牛肉粉提供碳源、氮源和维生素，满足细菌生长的需求；氯化钠维持均衡的渗透压；卵磷脂可以起到中和防腐剂的作用；硫代硫酸钠和碘经氧化生成四硫磺酸钠，因沙门氏菌具有四硫磺酸酶，能分解四硫磺酸钠，而大肠菌群没有这种酶，所以对大肠菌群有抑制作用；牛胆盐、煌绿、新生霉素可抑制大肠群菌和其它革兰氏阳性杆菌。

用法：

称取本品89.5g，加热溶解于1000ml蒸馏水中，迅速冷却，此溶液在2-8℃可保存4周，临用前加入20ml碘液（5g碘化钾溶解于2ml蒸馏水，然后加入4g碘，加蒸馏水至20ml），混匀，分装试管，每管10ml，当天制备当天使用，无需高压灭菌。

注：培养基中含大量不溶性碳酸钙，分装时需搅拌均匀。

MKTTN肉汤(ISO标准）中细菌的生长特征：

在MKTTN肉汤中，鼠伤寒沙门氏菌，伤寒沙门氏菌浑浊生长，

大肠埃希氏菌，金黄色葡萄球菌被抑制。

MKTTN肉汤(ISO标准）微生物灵敏度试验：

按标签用法制备培养基，接种以下质控菌株，放置37±1℃需氧培养24±3小时。

MKTTN肉汤相关产品：
产品货号产品名称产品规格产品说明及用途
HB4202a改良MSRV添加剂(新生霉素2mg)MSRV1ml*5支作为改良MSRV培养基的添加剂
HBPM4095-1尿素琼脂平板（9cm）(PH7.2)(2-8℃)9cm*10个/包生化培养基，用于细菌脲酶检测
HBPM4095尿素酶琼脂平板（9cm）(2-8℃)9cm*10个/包生化培养基，用于细菌脲酶检测（GB、SN标准）
HB9267DMLIA培养基Double Modified Lysine Iron Agar Base(DMLIA)250g用于沙门氏菌的选择性分离培养
HBKP6238-9麦康凯琼脂(MAC)(颗粒)MacConkey Agar250g用于肠道致病菌的选择性分离培养
HBPM8768最低营养V-B培养基（底层）平板(9cm)Minimum Nutritional V-B Medium9cm*10个/包用于鼠伤寒沙门氏杆菌回复突变试验（Ames试验）
HB4084-25K缓冲蛋白胨水（BPW）（25kg）Buffered Peptone Water25kg/桶用于沙门氏菌前增菌培养，亦可用于李斯特氏菌前增菌培养（GB、SN标准）
HBPT006-1MIU培养基管（40支）40支/盒用于细菌的复合生化试验
HB9298沙门、志贺氏运送培养基Salmonella Shigella Transport Medium250g用于沙门氏菌、志贺氏菌的运送
HB9313mBPW培养基mBPW Medium250g用于沙门氏菌前增菌培养（FDA标准）
HB4090-6亚硫酸铋(BS)琼脂(GB4789.4-2024标准)Bismuth Sulfite Agar250g用于沙门氏菌选择性分离培养
HB4093-5HE琼脂(GB4789.4-2024标准)Hektoen Enteric Agar250g用于沙门氏菌选择性分离培养
HB4086-10四硫磺酸钠煌绿增菌液(TTB)(GB4789.4-2024标准)Tetrathionate Broth250g用于沙门氏菌选择性增菌培养
HB4105-12木糖赖氨酸脱氧胆盐(XLD)琼脂(GB4789.4-2024标准)Xylose Lysine Desoxycholate(XLD)Agar250g用于沙门氏菌的选择性分离培养
HB4088-13三糖铁(TSI)琼脂(GB4789.4-2024标准)Triple Sugar Iron Agar250g用于肠杆菌科细菌的生化反应筛选
HB4085亚硒酸盐胱氨酸增菌液（SC）Selenite Cystine Broth250g用于沙门氏菌选择性增菌培养（GB、SN标准）
HB4087胆硫乳琼脂（DHL）Deoxycholate Hydrogen Sulfide Lactose Agar250g肠道菌选择性培养基，特别是沙门氏菌的选择性分离（GB、SN标准）
HB4089SS琼脂Salmonella-Shigella Agar250g用于沙门氏菌，志贺氏菌的选择性分离培养（GB标准）
HB4090亚硫酸铋琼脂（BS）Bismuth Sulfite Agar250g用于沙门氏菌的选择性分离（GB、SN标准），用HB4090-6替代
HB4091亚利桑那菌琼脂（SA）Salmonella Arizona Agar100g用于亚利桑那沙门氏菌选择性分离培养（SN标准）
HB4092氯化镁孔雀绿肉汤（MM）Rappaport-Vassiliadis Medium250g用于沙门氏菌的选择性增菌培养
HB4093HE琼脂Hektoen Enteric Agar250g用于沙门氏菌选择性分离培养（GB标准）
HB4095尿素酶琼脂基础Urease Agar Base 250g用于细菌脲酶检测试验（GB、SN标准）
HB409640%尿素水40%Urea Water5ml/支*10每支添加于95ml尿素酶琼脂或1000ml尿素卵黄双糖培养基或95ml的MIU中
HB4097V-P半固体琼脂Voges-Proskauer Semisolid Agar250g生化培养基，用于细菌V-P试验（SN标准）
HB4103卫矛醇半固体琼脂Dulcitol Semisolid Agar10g用于细菌卫矛醇发酵试验（SN标准）
HB4086-10-1K四硫磺酸钠煌绿增菌液(TTB) （1kg）Tetrathionate Broth1000g用于沙门氏菌选择性增菌培养（GB4789.4-2024标准）
HB4090-6-1K亚硫酸铋(BS)琼脂（1kg）Bismuth Sulfite Agar1000g用于沙门氏菌选择性分离培养（GB4789.4-2024标准）
HB4093-5-1KHE琼脂（1kg）Hektoen Enteric Agar1000g用于沙门氏菌选择性分离培养（GB4789.4-2024标准）
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HB4104GN增菌液Gram Negative Enrichment250g用于志贺氏菌的增菌培养，亦可用于沙门氏菌增菌培养（GB标准）
HB4105木糖赖氨酸脱氧胆盐（XLD）琼脂Xylose Lysine Desoxycholate（XLD）Agar250g用于沙门氏菌的选择性分离培养，用HB4105-12替代
HB4106WS琼脂WS Salmonella Agar250g用于沙门氏菌的选择性分离（GB标准）
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HB4108葡萄糖半固体培养基Dextrose Semisolid Medium250g用于志贺氏菌的生化试验
HB4109动力－吲哚－尿素培养基基础Motility Indol Urea Medium Base250g用于细菌的复合生化试验
HB4110亚硒酸盐增菌液SFSelenite Enrichment Medium250g用于沙门氏菌选择性增菌培养
HB4111醋酸铅培养基Lead Acetate Medium250g用于细菌的硫化氢试验
HB4112SIM培养基Hydrogen Sulfide Indole Motility Medium250g用于硫化氢、动力、吲哚试验
HB4113乳糖肉汤Lactose Broth250g用于食品中沙门氏菌检验前增菌培养
HBKP4086-10四硫磺酸钠煌绿增菌液(TTB)颗粒(GB4789.4-2024标准)Tetrathionate Broth250g用于沙门氏菌选择性增菌培养
HB9268mRV肉汤Rappaport Vassiliadis Broth, modified(mRV)250g用于沙门氏菌的选择性增菌培养
HBKP4198-25氯化镁孔雀绿大豆胨(RVS)增菌液颗粒（GB4789.4-2024）RVS Broth250g用于沙门氏菌的选择性增菌培养
HB0173煌绿琼脂Brilliant Green Agar250g用于沙门氏菌（除伤寒沙门氏菌和志贺氏菌外）的分离培养
HBKP4093HE琼脂(颗粒)Hektoen Enteric Agar250g用于沙门氏菌的选择性分离培养（GB标准）
HB0159去氧胆酸盐枸橼酸盐琼脂Desoxycholate Citrate Agar250g用于革兰氏阴性肠杆菌的分离培养
HB4153EF-18琼脂EF-18 Agar250g用于滤膜法检测食品中沙门氏菌（SN/T1059.1）
HB4198RVS肉汤(ISO标准)RVS Broth250g用于沙门氏菌的选择性增菌培养（ISO标准）
HB4201赖氨酸铁琼脂Lysine Iron Agar250g用于同时检测肠杆菌科细菌的赖氨酸脱羧酶和产硫化氢试验，特别用于检测沙门氏菌和亚利桑那菌
HB4202改良MSRV培养基Modified Semi-Solid Rappaport Vassiliadis Agar250g利用游走性分离沙门氏菌（ISO标准）
HB4204BPL琼脂BPL Agar250g用于沙门氏菌的分离培养
HB4205BPLS琼脂BPLS Agar250g用于各种标本中沙门氏菌的选择性分离培养（Merck方法）
HB4207MIO培养基MIO Medium250g用于动力、吲哚和鸟氨酸试验
HB4208XLT4琼脂XLT4 Agar250g用于食品中致病菌，特别是沙门氏菌分离培养
HB4209D/E中和肉汤D/E Neutralizing Broth250g用于经防腐剂或消毒剂处理样品增菌培养
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HB4211M-肉汤M-Broth250g用于食品中沙门氏菌酶标免疫试验的后增菌培养
HB0174煌绿磺胺吡啶琼脂Brilliant Green Agar w/Sulfadiazine250g用于食品中沙门氏菌选择性分离培养
HB4111醋酸铅培养基Lead Acetate Medium250g用于细菌的硫化氢试验
HB4086四硫磺酸盐煌绿增菌液基础(TTB)Tetrathionate Broth Base250g用于沙门氏菌选择性增菌培养，需加入煌绿和碘液
HB7007-1沙门氏菌显色培养基(第二代)1000ml用于沙门氏菌的显色培养，沙门氏菌显紫色
HB8736MUCAP试剂MUCAP reagent2ml*4支/盒用该试剂检测沙门氏菌的准确率为97％以上
HB4084缓冲蛋白胨水（BPW）Buffered Peptone Water250g用于沙门氏菌前增菌培养，亦可用于李斯特氏菌前增菌培养（GB、SN标准）
HB4198-25氯化镁孔雀绿大豆胨(RVS)增菌液（GB4789.4-2024）RVS Broth250g用于沙门氏菌的选择性增菌培养
HB4088三糖铁琼脂（TSI）Triple Sugar Iron Agar250g用于肠杆菌科细菌的生化反应筛选（GB、SN标准），用HB4088-13替代
HB4198-4RV R10肉汤Rappaport-Vassiliadis R10 Broth250g用于沙门氏菌选择性增菌培养
HB8662沙门氏志贺氏增菌液Salmonella Shigiella Enrichment250g用于志贺氏菌和沙门氏菌增菌培养
HB4086b0.1%煌绿水溶液0.1%brilliant green1ml*20取一支添加于100mlTTB中或四硫磺酸钠亮绿培养基或液体连四硫酸盐培养基中
HB8279Kovacs氏靛基质试剂盒Kovacs’s indole kit5ml*2用于吲哚（靛基质）试验
HB8663志贺氏菌增菌肉汤Shigiella Broth250g用于志贺氏菌的选择性增菌培养
HBPT006MIU培养基管（20支）20支/盒用于细菌的复合生化试验
HBPT4086四硫磺酸盐煌绿增菌液（TTB肉汤）管（10ml）Tetrathionate Broth 10ml*20支/盒用于沙门氏菌选择性增菌培养
HBPT018GN增菌液管（9ml）9ml*20支/盒主要用于志贺氏菌的增菌培养，亦可用于沙门氏菌增菌培养
HBPT013-1亚硒酸盐胱氨酸增菌液SC管（9ml）9ml*20支/盒用于沙门氏菌选择性增菌培养
HB7018志贺氏菌显色培养基1000ml用于志贺氏菌显色培养
HB4202改良MSRV培养基Modified Semi-Solid Rappaport Vassiliadis Agar250g利用游走性分离沙门氏菌（ISO标准）
HB4095-2柯氏尿素琼脂250g用于细菌脲酶检测
HB8760MLCB寒天培地MLCB Agar250g用于沙门氏菌分离培养
HBPT018-1GN增菌液管（10ml）10ml*20/盒主要用于志贺氏菌的增菌培养，亦可用于沙门氏菌增菌培养（GB标准）
HB8767H-顶层培养基250g用于鼠伤寒沙门氏杆菌回复突变试验（Ames试验）
HB8768最低营养V-B培养基（底层）Minimum Nutritional V-B Medium250g用于鼠伤寒沙门氏杆菌回复突变试验（Ames试验）
GB155-2粘液酸盐测试肉汤1ml*20支用于微生物生化
GB155-1粘液酸盐质控肉汤1ml*20支用于微生物生化
HB9002煌绿肉汤增菌液基础Brilliant Green Enrichment Broth Base250g用于蛋与蛋制品中沙门氏菌的增菌培养
HB4085-4亚硒酸盐煌绿增菌液Selenie Biliant Green Enrichment Broth250g用于蛋与蛋制品中沙门氏菌的增菌培养
HB8663-1志贺氏菌增菌肉汤-新生霉素Shigella Broth250g用于志贺氏菌的选择性增菌培养
HB4095-1尿素琼脂（PH7.2）Urease Agar Base250g生化培养基，用于细菌脲酶检测
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HB4114-16大豆胰酪蛋白胨肉汤（含亚硫酸铁）Trypticase Soy Broth with Ferrous Sulfate250g用于沙门氏菌增菌培养
HB4168-3半固体营养琼脂Semisolid Nutrient Agar250g用于动力观察,菌种保存,H抗原位相变异试验
HB6238-9麦康凯琼脂(MAC)(含结晶紫)MacConkey Agar250g用于肠道致病菌的选择性分离培养
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HB8316脱氧胆盐柠檬酸盐琼脂培养基Deoxycholate Citrate Agar Medium250g用于沙门氏菌和志贺氏菌的分离培养
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HBPT4168半固体琼脂管（6ml）Semi-solid Agar Tube6ml*10支/盒用于志贺氏菌的动力试验
HBPT8662-1沙门氏志贺氏增菌液管（5ml）Salmonella Shigiella Enrichment Tube5ml*20支用于沙门氏志贺氏的增菌培养
HB0235-16沙氏葡萄糖琼脂培养基(USP)(Sabouraud Dextrose Agar)Sabouraud Dextrose Agar250g用于真菌检测
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HB8897Swarm琼脂Swarm Agar250g用于沙门氏菌H相抗原诱导试验
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HB0311-1LIM培养基LIM Medium250g用于沙门氏菌的复合生长试验

以上信息仅供参考，请以实物批次为准！

适用范围
主要用途 用于食品中沙门氏菌检验的选择性增菌培养，符合ISO标准要求，适用于乳制品、肉制品等食品微生物检测场景

核心检测方法
前增菌处理 使用缓冲蛋白胨水作为前增菌液，按1:10稀释测试样品，混合后加入MKTTn肉汤进行选择性增菌
选择性增菌 将前增菌液接种至含新生霉素的MKTTn肉汤，36±1℃培养18-24小时，抑制非目标菌生长

检出限与定量限
灵敏度要求 可检测低至1-10 CFU/25g的沙门氏菌污染，定量限需通过标准菌株验证（如ATCC 14028）

质控样品要求
阳性对照 每批次需加入沙门氏菌标准菌株作为过程控制，同时设置空白肉汤对照
试剂验证 使用前需检查肉汤澄清度，确认碘液和煌绿试剂的活性，避免杂质干扰

关键实验步骤
配制要求 精确称量89.5g基础粉末，溶解后加入20ml含碘化钾/碘片的添加剂溶液，现配现用
分装灭菌 分装至试管每管10ml，当日配制无需高压灭菌，2-8℃保存不超过4周

特别说明
保存条件 基础粉末需避光贮存于2-25℃，配制后的肉汤需避免反复冻融
质控频率 每新开包装需进行培养基性能验证，包括生长率和选择性评估

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！
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