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缓冲蛋白胨水（BPW）/用于沙门氏菌前增菌培养，亦可用于李斯特氏菌前增菌培养（GB、SN标准）

HB4084 Buffered Peptone Water {{goodObj.price > 0 ? '￥' + goodObj.price : '咨询'}} ￥{{goodObj.sell_price || 0}} 咨询 250g {{goodObj.date}} hopebio {{item.norm}} 见证书 {{inventory}}
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缓冲蛋白胨水（BPW）介绍：

用途：用于沙门氏菌前增菌培养，亦可用于李斯特氏菌前增菌培养。

成分(g/L)

蛋白胨10.0
氯化钠5.0
磷酸氢二钠(含12个结晶水)9.0
磷酸二氢钾1.5
pH值7.2±0.225℃

检验原理： 蛋白胨提供碳源和氮源满足细菌生长的需求；氯化钠可维持均衡的渗透压；磷酸二氢钾和磷酸氢二钠是缓冲剂。

用法：

称取本品20.0g，加热溶解于1000ml蒸馏水中，121℃高压灭菌15分钟，备用。

缓冲蛋白胨水(BPW)微生物质控结果如下图所示：

 

A：鼠伤寒沙门氏菌；B：单增李斯特氏菌；C：阪崎肠杆菌

缓冲蛋白胨水(BPW)的微生物灵敏度试验：

按标签用法制备培养基，接种以下质控菌株，放置36±1℃需氧培养8小时。

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    本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。
    标准名称及标准号
    GB 4789.4-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验
    GB 4789.30-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 单核细胞增生李斯特氏菌检验
    SN/T 1870-2016 出口食品中食源性致病菌检测方法 实时荧光PCR法
    适用范围
    GB 4789.4-2016 适用于食品、食品加工环境及原料中沙门氏菌的定性检测，明确要求使用BPW作为前增菌培养基
    GB 4789.30-2016 适用于食品中单核细胞增生李斯特氏菌的分离与鉴定，规定BPW为前增菌步骤的标准培养基
    核心检测方法
    前增菌培养 样品与BPW按1:9比例混合，37℃±1℃培养18-24小时，用于复苏受损菌体并抑制杂菌
    选择性增菌 BPW增菌液转接至TTB、SC等选择性培养基进行二次增菌
    检出限与定量限
    沙门氏菌 最低检出限为1CFU/25g(mL)，需通过BPW增菌使菌量达到10³-10⁴CFU/mL方可检出
    李斯特氏菌 检出灵敏度为1-10CFU/g，BPW培养时间需严格控制为18-24小时
    质控样品要求
    阳性对照 需同步接种标准菌株（如ATCC14028沙门氏菌），培养后应呈现典型生长特性
    阴性对照 BPW培养基灭菌后需进行无菌验证，培养后应无微生物生长
    关键实验步骤
    样品处理 固体样品需均质处理，液体样品直接接种，确保BPW与样品充分混匀
    培养监控 需记录培养箱温度波动范围（≤±1℃），BPW培养后溶液应呈均匀浑浊状态

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