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察氏琼脂/用于青霉、曲霉鉴定及保存菌种用(GB标准)

HB0231

Czapek Dox Agar

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250g

hopebio

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察氏琼脂介绍：

用途：用于青霉、曲霉鉴定及保存菌种用(GB标准)。

成分(g/L)

硝酸钠	3.0
磷酸氢二钾	1.0
硫酸镁	0.5
氯化钾	0.5
硫酸亚铁	0.01
蔗糖	30.0
琼脂	15.0

检验原理：

蔗糖是唯一的碳源；硝酸钠是唯一的氮源；磷酸氢二钾是缓冲剂；氯化钾是重要的离子；硫酸镁和硫酸亚铁是阳离子源；琼脂是培养基的凝固剂。

用法：

称取本品 50.0g，加热溶解于1000ml 蒸馏水中，分装后116℃高压灭菌 20 分钟，备用。

注：培养基中的硫酸镁和硫酸亚铁，灭菌后会形成少量沉淀，摇匀使用即可。

不同细菌在察氏琼脂上的生长特征：

黑曲霉菌

有黑色孢子

白色念珠菌

白色菌落

察氏琼脂的微生物灵敏度试验：

按标签用法制备培养基，接种以下质控菌株，放置25-28℃需氧培养72-120小时。注：回收率计算时，用PDA 琼脂做对照培养基。

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国家标准与行业标准解读（察氏琼脂相关）

适用范围

主要用于青霉、曲霉等丝状真菌的鉴定及菌种保存，适用于食品、环境样本中特定霉菌的分离与形态学观察[1][7]。

核心检测方法

基于限定性化学成分的半合成培养基法，通过硝酸钠作为唯一氮源，蔗糖为碳源，结合离子平衡与pH缓冲体系（pH 6.2-7.3），促进目标菌株特征性生长[1][7][8]。

检出限与定量限

未明确具体数值，需结合样品前处理与稀释度；通常用于定性鉴定或半定量分析（如菌落形态观察）[2][7]。

质控样品要求

使用黑曲霉菌（CICC 98003）、白色念珠菌（CMCC 98001）等标准菌株验证培养基性能，要求菌落形态典型且无杂菌污染[7][8]。

关键实验步骤

1. 称取50.0g干粉溶于1L蒸馏水，加热煮沸至完全溶解；
2. 分装后121℃高压灭菌20分钟，冷却至50℃倾注平板；
3. 接种后25-28℃培养72-96小时，观察菌落特征[1][7]。

特别说明

1. 高压灭菌后可能出现沉淀，属正常现象；
2. 不适用于霉菌定量计数（高盐察氏琼脂已废止）；
3. 需配合孟加拉红琼脂等培养基综合分析真菌菌相[2][7]。

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