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DTM培养基/用于食品中真菌的培养

HB0289

DTM Medium

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250g

hopebio

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DTM培养基介绍：

用途：用于食品中真菌的培养。

添加剂：每瓶需配套添加7盒HB8615a DTM添加剂1使用，每支添加于200ml DTM培养基。

成分（g/L）

大豆蛋白胨	10.0
葡萄糖	10.0
硫酸庆大霉素	0.1
金霉素	0.1
苯酚红	0.2
琼脂	17.0
pH值5.5±0.2	25℃

检验原理：

大豆蛋白胨提供氮源、维生素及生长因子；葡萄糖为可发酵糖类，提供碳源；硫酸庆大霉素和金霉素能够抑制细菌的生长；苯酚红为酸碱指示剂；琼脂是培养基的凝固剂；放线菌酮（DTM添加剂1）对酵母菌、霉菌、原虫等病原菌等有抑制作用，对细菌无显著抑制作用。

用法：

称取本品37.4g，加热溶解于1000ml蒸馏水中，每瓶200ml，121℃高压灭菌10分钟，冷却至50℃左右时，每200ml加入一支DTM添加剂1（放线菌酮100mg），混匀，倾入无菌平皿。

白色念珠菌在DTM培养基上的生长特征：

白色菌落，圆润光滑，较小

DTM培养基微生物灵敏度试验：

按标签用法制备培养基，接种以下质控菌株，放置20-25℃需氧培养48-72小时。注：回收率计算时，用SDA琼脂做对照培养基。

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HB8733	不完全琼脂培养基Incomplete Agar Medium	250g	用于纺织品微真菌影响评价试验
HB8746	ISP培养基2ISP Medium 2	250g	用于链霉菌培养和鉴别
HB0296-1a	氯霉素溶液（20mg）	1ml*5	每支添加于200ml氯硝胺18%甘油（DG18）琼脂中
HB8829-1	LG培养基(Linden Grain Medium)	250g	用于霉菌、酵母菌、耐热霉菌及细菌总数的检测，可用于PET瓶及无菌罐装生产线的无菌验证。
HB8892	麦芽浸粉琼脂培养基（MEA)Malt Extract Agar Medium	250g	用于霉菌和酵母菌的分离、培养和计数
HB0233-1	马铃薯葡萄糖琼脂(PDA)(高校专用)Potato Dextrose Agar	250g	用于霉菌和酵母菌的计数,本品为高澄清度,39g/L
HB0235-13	沙氏琼脂（含氯霉素）Sabouraud Agar Chloramphenicol Medium(SABC)	250g	用于酵母菌和霉菌计数
HB8671	马丁培养基Martin Medium	250g	用于测定磷细菌肥料中霉菌数
HB8826	ISP培养基6ISP Medium 6	250g	用于链霉菌的培养

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一、 MH肉汤培养基标准解读

适用范围

适用于需氧菌和兼性厌氧菌的药敏试验，涵盖临床常见细菌的体外敏感性检测[10]。

核心检测方法

采用微量肉汤稀释法，通过测量细菌在不同抗生素浓度下的生长抑制情况，判定最低抑菌浓度(MIC)[10]。

检出限与定量限

菌液浓度要求达到0.5麦氏比浊标准(1-2×10⁸ CFU/mL)，定量误差控制在±10%以内[10]。

质控样品要求

每批次需包含大肠埃希菌ATCC 25922、金黄色葡萄球菌ATCC 29213等标准菌株，质控频率不低于5%[10]。

关键实验步骤

1. 培养基制备需控制pH在7.3±0.1
2. 分装量每管5mL
3. 灭菌条件121℃维持15分钟[10]。

特别说明

含2-5%溶解马血时可用于肺炎链球菌的药敏试验，钙镁离子浓度需控制在特定范围(20-25mg/L Ca²⁺，10-12.5mg/L Mg²⁺)[10]。

二、培养基质量检测通则

适用范围

规范食品微生物检验用培养基的物理化学指标和生物学性能评价，包括固体/液体培养基的通用要求[10]。

核心检测方法

生长率检测采用划线法，要求目标菌落直径≥0.7mm，非目标菌抑制率应＞80%[10]。

质控样品要求

需包含阳性对照菌(如黑曲霉ATCC16404)、阴性对照菌，冻干菌粉复活率应≥70%[3][10]。

关键实验步骤

1. 培养基pH验证需在25℃测定
2. 灭菌后颜色变化不得超出基准培养基的15%
3. 固体培养基凝胶强度需≥45g/cm²[10]。

特别说明

含指示剂的培养基需进行颜色反应验证，培养基本底需在避光条件下保存，有效期内性能变异系数≤10%[3][10]。

[3] DTM培养基-中国化工企业联盟 [10] 培养基标准-分析测试百科网

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