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DG-18琼脂/用于食品中霉菌和酵母菌分离培养

HB0296

Dichloran Glycerol (DG-18) Agar

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250g

hopebio

见证书

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DG-18琼脂介绍：

用途：用于食品中霉菌和酵母菌分离培养。

成分（g/L）

蛋白胨	5.0
葡萄糖	10.0
磷酸二氢钾	1.0
硫酸锌	0.01
硫酸镁	0.5
硫酸铜	0.005
氯硝铵	0.002
氯霉素	0.05
盐酸金霉素	0.05
琼脂	15.0
pH值5.6±0.2	25℃

检验原理：

蛋白胨提供碳源、氮源；葡萄糖为可发酵糖类；该培养基利用酸性pH抑制细菌的生长。

用法：

称取本品31.6g，并称取175ml甘油，加热溶解于1000ml蒸馏水中，分装，121℃高压灭菌15分钟，备用。

DG-18琼脂上细菌的生长特征：

a:白色念珠菌；b:酵母菌；c:大肠杆菌

DG-18琼脂微生物灵敏度试验：

按标签用法制备培养基，接种以下质控菌株，放置25±1℃需氧培养48-168小时。

注：回收率计算时，用PDA 琼脂做对照培养基。

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标准解读

适用范围

适用于蜂蜜中嗜渗酵母的分离与计数，特别针对高渗透压环境下的微生物检测需求[1][6]。

核心检测方法

采用DG18琼脂培养基进行选择性培养，通过18%甘油浓度抑制普通微生物生长，氯霉素抑制细菌干扰，实现嗜渗酵母的特异性分离[1][6]。

关键实验步骤

1. 培养基配制：精确称量酪蛋白胨、葡萄糖等成分，pH调节至5.6±0.2
2. 灭菌处理：121℃高压灭菌15分钟
3. 冷却固化：44-47℃水浴冷却后倾注平板
4. 样品处理：蜂蜜样品梯度稀释后涂布培养[1][6]

质控样品要求

1. 阳性对照：使用黑曲霉ATCC16404，应显示典型白色菌丝及黑色孢子
2. 阴性对照：使用枯草芽孢杆菌ATCC6633，生长应被完全抑制[6]

特别说明

1. 培养基灭菌后需立即冷却，避免氯霉素高温分解失效
2. 培养环境需保持避光，防止光敏成分降解
3. 实验操作需在生物安全柜中进行，防止微生物气溶胶污染[1][6]

检出限与定量限

标准未明确具体数值，实际检测中需通过方法验证确定，建议采用10-100CFU/g的灵敏度范围进行质控验证。

[1] 氯硝胺18%甘油琼脂培养基-百科 [6] 氯硝胺18%甘油(DG18)琼脂基础_厂家_报价-仪器信息网

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