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马铃薯琼脂培养基/用于霉菌的鉴定培养（GB标准）

HB0233-3

Potato Agar Medium

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250g

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R033567-250g | BR，800-900 g/cm2

马铃薯琼脂培养基介绍：

用途：用于霉菌的鉴定培养（GB标准）。

成分(g/L)

马铃薯浸粉	6.0
琼脂	20.0
pH值5.4-5.8	25℃

检验原理： 马铃薯浸出粉有助于各种霉菌的生长；琼脂是培养基的凝固剂。

用法：

称取本品26.0g，加热溶解于1000ml蒸馏水中，121℃高压灭菌15分钟，备用。

注：培养基中使用的马铃薯浸粉中含有较多淀粉类成分，灭菌后的培养基稍浑浊，可能出现少量白色沉淀，摇匀倒平板即可。灭菌前加热煮沸溶解培养基再进行灭菌不易出现沉淀。

不同细菌在马铃薯葡萄糖琼脂(PDA)上的生长特征：

白色念珠菌

奶油色菌落

黑曲霉菌

有黑色孢子，白色菌丝

酿酒酵母菌

奶油色菌落

马铃薯琼脂培养基微生物灵敏度试验：

按标签用法制备培养基，接种以下质控菌株，放置30±1℃需氧培养48-72小时。

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HB0235-13	沙氏琼脂（含氯霉素）Sabouraud Agar Chloramphenicol Medium(SABC)	250g	用于酵母菌和霉菌计数
HB8671	马丁培养基Martin Medium	250g	用于测定磷细菌肥料中霉菌数
HB8826	ISP培养基6ISP Medium 6	250g	用于链霉菌的培养

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食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数

适用范围	适用于食品中霉菌和酵母菌的平板计数，抑制细菌生长以提高检测准确性[1]。
核心检测方法	采用倾注法或涂布法，培养温度25-28℃，时长5-7天，培养基含氯霉素（0.1g/L）[1]。
检出限与定量限	检出限为1CFU/g，定量限为10-1000CFU/g（依据样品类型调整）[1]。
质控样品要求	需使用标准菌株（如黑曲霉、白色念珠菌）验证培养基性能，平行样品数≥2[1]。
关键实验步骤	样品均质后梯度稀释→接种→倒平板→恒温培养→菌落计数[1]。
特别说明	培养基pH未作强制要求，与药典版PDA的主要差异为氯霉素添加[1]。

食品安全国家标准食品微生物学检验唐菖蒲伯克霍尔德菌检验

适用范围	针对食品中唐菖蒲伯克霍尔德菌检测，采用改良马铃薯葡萄糖琼脂（mPDA）[1]。
核心检测方法	选择性增菌后划线分离，培养温度30℃，时间48小时，mPDA pH调整为7.0[1]。
检出限与定量限	检出限为10CFU/g，定量限需根据样品基质进行验证[1]。
质控样品要求	需使用阳性菌株（如Burkholderia gladioli）进行培养基特异性验证[1]。
关键实验步骤	样品预处理→选择性增菌→mPDA平板分离→生化鉴定[1]。
特别说明	mPDA与传统PDA差异在于pH调节至中性，优化目标菌生长环境[1]。

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