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麦芽汁牛肉膏蛋白胨琼脂平板培养基/用于酵母菌的培养

HB8869

Wort Beef Extract Peptone Agar Medium

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250g

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麦芽汁牛肉膏蛋白胨琼脂平板培养基介绍：

用途:用于酵母菌的培养。

检验原理：蛋白胨、牛肉膏可提供氮源和生长因子；麦芽汁提供真菌生长所需的碳源；琼脂为培养基凝固剂。

成分(g/L)

蛋白胨	2.5
牛肉膏	1.5
麦芽汁	10.0
琼脂	18.0
pH值7.1±0.1	25℃

用法：

称取本品32.0g,加热溶解于1000ml蒸馏水中，分装，121℃高压灭菌15分钟，备用。

注：培养基中含较多麦芽浸粉，灭菌后可能出现少量沉淀。

酵母菌在麦芽汁牛肉膏蛋白胨琼脂平板上的微生物质控结果：

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HB8671	马丁培养基Martin Medium	250g	用于测定磷细菌肥料中霉菌数
HB8826	ISP培养基6ISP Medium 6	250g	用于链霉菌的培养

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

食品安全国家标准食品微生物学检验培养基和试剂的质量要求

适用范围
适用于食品微生物检验中培养基和试剂的质量控制，包括麦芽汁牛肉膏蛋白胨琼脂平板培养基的制备与验收[1]。

核心检测方法
要求培养基需通过生长率、选择性和特异性测试，确保目标微生物（如细菌）的生长符合标准[1]。

检出限与定量限
需验证培养基对目标菌的最低检出限（≤10 CFU/g）及定量限（≥50 CFU/g）[1]。

质控样品要求
使用标准菌株（如大肠埃希氏菌ATCC 25922）进行性能验证，质控样品需包含阳性对照和阴性对照[1]。

关键实验步骤
包括pH校准（7.3±0.2）、灭菌条件验证（121℃/15min）及无菌检查（37℃培养24h）[1]。

特别说明
要求每批次培养基记录原料批号、灭菌参数及质控结果，保存期限不超过6个月[1]。

培养基制备指南

适用范围
规范培养基的配制流程，包括成分称量、溶解顺序及灭菌条件，适用于出入境检验[1]。

核心检测方法
明确牛肉膏需用热水预溶化，蛋白胨需快速称量以避免吸潮[1]。

质控样品要求
要求每批次进行物理性状检查（透明度、凝胶强度）和pH复核[1]。

关键实验步骤
强调琼脂需分阶段加热溶解，避免焦化；pH调节需使用校准后的pH计[1]。

环境微生物检测技术规范

适用范围
适用于环境样品中微生物检测，涵盖培养基的验收和性能验证要求[1]。

核心检测方法
要求培养基需通过环境样本的适应性测试，确保复杂基质下的检测可靠性[1]。

关键实验步骤
规定环境样品需进行预处理（如过滤浓缩）后接种，培养时间延长至48h[1]。

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