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DTM添加剂1/每支添加于200ml DTM培养基中

HB8615a

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1ml*5支/盒

hopebio

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DTM添加剂1介绍：

用途：每支添加于200ml DTM培养基中。

保存条件：2-8℃

检验原理：

放线菌酮（DTM添加剂1）对酵母菌、霉菌、原虫等病原菌等有抑制作用，对细菌无显著抑制作用。

DTM添加剂1微生物灵敏度试验：

按标签用法制备培养基，接种以下质控菌株，放置25±2℃需氧培养72-168小时。

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国家标准《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》解读

适用范围

本标准适用于食品生产加工中各类添加剂的使用管理，明确允许使用的食品添加剂品种、使用范围及最大使用量，涵盖营养强化剂、防腐剂、着色剂等23类添加剂[8][10]。

核心检测方法

采用色谱法（HPLC/GC）检测添加剂残留量，光谱法测定色素类添加剂，微生物法评估防腐剂有效性，质谱联用技术用于复杂基质中添加剂定性定量分析[8]。

检出限与定量限

防腐剂类最低检出限为0.01mg/kg，合成色素定量限≤0.1mg/kg，营养强化剂检测灵敏度需达到0.05μg/mL[8]。

质控样品要求

每批次检测需包含空白对照、加标回收样（添加量50%-150%标准限值），同基质阳性样品平行测定不少于3次，回收率应控制在80%-120%[10]。

关键实验步骤

1. 样品前处理：采用QuEChERS法快速提取
2. 净化处理：C18固相萃取柱去除杂质
3. 仪器分析：LC-MS/MS多反应监测模式定量
4. 数据处理：采用内标法校准基质效应[10]

特别说明

1. 新增甜味剂总量限制（如阿斯巴甜+安赛蜜混合使用总量控制）
2. 删除海萝胶、偶氮甲酰胺等17种非必要添加剂
3. 强化食品用香料管理，明确双功能添加剂使用规范
4. 修订腌渍蔬菜中脱氢乙酸钠限量（1.0→0.3g/kg）[6][8]

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