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YM琼脂培养基/用于霉菌、酵母菌的分离培养

HB0297

YM Agar

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250g

hopebio

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YM琼脂培养基介绍：

用途：用于霉菌、酵母菌的分离培养。

检验原理：

酪蛋白胨，麦芽浸粉，酵母浸粉提供碳源、氮源，维生素和其他生长因子；葡萄糖为可发酵糖类；琼脂是凝固剂。

用法：

称取本品41.0g，加热溶解于1000ml蒸馏水中，121℃高压灭菌15分钟，备用。

细菌在YM琼脂上的生长特征：

A:白色念珠菌；B:酵母菌；C:黑曲霉菌

YM琼脂微生物灵敏度试验：

按标签用法制备培养基，接种以下质控菌株，放置20-25℃需氧培养48-72小时。注：回收率计算时，用SDA琼脂做对照培养基。

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GB 5009.154 标准解读

适用范围
适用于食品、药品及环境样本中霉菌、酵母菌及耐酸菌的分离培养[1]。该标准规定了培养基的配方、制备方法及质量控制要求，确保检测结果的准确性和重现性。

核心检测方法
采用倾注平板法或涂布法，在特定温度（通常25-28℃）下培养48-72小时，观察典型菌落形态及计数[1]。培养过程中需严格控制湿度与氧气条件，避免交叉污染。

检出限与定量限
检出限为1 CFU/g（或mL），定量限根据样本类型调整，通常设定为10-100 CFU/g（或mL）[1]。需通过标准菌株验证灵敏度。

质控样品要求
使用黑曲霉（ATCC 16404）、白色念珠菌（ATCC 10231）等标准菌株进行阳性对照，同时设置空白培养基作为阴性对照[1]。质控菌株传代次数不得超过5代。

关键实验步骤
1. 称取21.0g干粉溶于1000mL蒸馏水；
2. 121℃高压灭菌15分钟；
3. 冷却至45-50℃倾注无菌平板；
4. 样本处理后均匀涂布，倒置培养[1]。

特别说明
1. 已灭菌培养基应在避光、25℃以下保存，开封后需密封防潮；
2. 若培养基出现结块、颜色异常或污染现象应弃用；
3. 耐酸菌检测需额外调整pH至5.6±0.2[1]。

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