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乳酸杆菌选择性肉汤/用于乳酸杆菌增菌培养

HB8804

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250g

hopebio

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乳酸杆菌选择性肉汤介绍：

用途：用于乳酸杆菌增菌培养。

成分（g/L）

胰酪蛋白胨	10.0
酵母浸粉	5.0
磷酸二氢钾	6.0
柠檬酸铵	2.0
乙酸钠	25.0
硫酸镁	0.575
硫酸锰	0.12
亚硫酸铁	0.034
吐温80	1.0
葡萄糖	20.0
pH值5.5±0.2	25℃

用法：称取本品59.8克，于1000ml蒸馏水中，并吸取1.32ml冰乙酸，混匀，加热溶解并不停搅拌，冷至50℃左右时，倾入无菌平皿，无需高压灭菌。

注：培养基中含少量硫酸镁、硫酸锰、硫酸亚铁，灭菌后可能出现少量沉淀。

不同细菌在乳酸干菌选择性肉汤上生长特征：

乳酸杆菌选择性肉汤微生物灵敏度试验:

按标签用法制备培养基，接种以下质控菌株，放置36±1℃需氧培养24-48小时。

乳酸杆菌肉汤培养基原理及现象：

乳酸杆菌选择性肉汤相关产品：

产品货号	产品名称	产品规格	产品说明及用途
HB9200	厌氧稀释液Anaerobic Broth	250g	用于长型双歧杆菌的稀释
HB8895	非乳酸菌选择性培养基Non- Lactobacillus Selective Medium	250g	用于非乳酸菌的选择性培养
HB9201	长型双歧杆菌培养基(B)	250g	用于长型双歧杆菌的培养
HB9211	BLB液体培养基BLB Broth Medium	250g	用于乳酸菌增菌培养
HB0384-9	MRS 琼脂(不含葡萄糖)MRS Agar	250g	用于食品中乳酸菌的分离培养或计数
HB0384-88-100	MRS 琼脂（参比培养基）MRS Agar	100g	用于食品中乳酸菌的分离培养或计数
HB0384-5-1K	MRS培养基（1kg）MRS Medium	1000g	用于食品中乳酸菌的分离培养或计数
HB9213	TOS培养基TOS Propionate Medium	250g	用于奶制品中双歧杆菌计数
HB0382	改良番茄汁培养基Tomato Juice Agar,Modified	250g	用于食品中乳酸菌总数测定
HB9249	改良Bryant Burkey肉汤Bryant Burkey Broth	250g	用于青贮饲料、牛奶和乳制品中乳酸发酵梭状芽孢杆菌孢子的计数
HB0383	MC培养基Chalmers Agar	250g	用HB0383-4替代
HB9320	Nickels和Leesment培养基Nickels and Leesment Medium	1000ml	用于牛奶、奶制品和中温发酵剂中柠檬酸发酵的乳酸菌计数
HB9320a	NL添加剂	40mg*5	每支添加于200ml HB9320 Nickels和Leesment培养基中
HBPT9272	稀释液管（9ml）（GB4789.35-2023）	9ml*20支	用于乳酸菌检验中样品的稀释液
HBJ9272	含225ml 稀释液的均质袋（4789.35-2023）Diluent	10个/盒	用于乳酸菌检验中样品的稀释液
HB8527-1	双歧杆菌培养基(不含琼脂)Bifidobacterium Medium without Agar	250g	用于双歧杆菌的增菌培养
HB0384-14	MRS 肉汤(不含葡萄糖)MRS Broth without Glucose	250g	用于食品中乳酸菌的选择性增菌培养
HB7034	BLB琼脂BLB Medium	250g	用于双歧杆菌的分离培养
HB0384	MRS琼脂MRS Agar	250g	用于食品中乳酸菌的分离培养或计数
HB0385	LBS琼脂LBS　agar	250g	用于乳酸菌检测和分离培养
HB0390	M17琼脂M17 Agar	250g	用于牛奶和乳制品中乳酸菌检测和分离培养
HB0391	M17肉汤M17 Broth	250g	用于牛奶和乳制品中乳酸菌检测和增菌培养
HB0392	乳酸杆菌选择性琼脂Lactobacillus Selective Agar	250g	用于乳酸杆菌检测和分离培养
HB0393	APT琼脂APT Agar	250g	用于异质发酵乳酸杆菌和其它需高含量盐酸硫酸胺素菌的培养
HB0395	BL琼脂培养基BL Agar Medium	250g	用于双歧杆菌分离培养（GB标准）
HB0396	BBL琼脂培养基BBL Agar Medium	250g	用于双歧杆菌分离培养（GB标准）
HB0397	TPY琼脂培养基TPY Agar Medium	250g	用于双歧杆菌分离培养（GB标准）
HB0398	PYG液体培养基基础PYG Broth Medium Base	250g	用于双歧杆菌增菌培养，使用时需加入氯化血红素和维生素K1（GB标准）
HB8616-2	溴甲酚紫平板计数琼脂培养基（BCP）Bromocresol purple Plate Count Agar Medium	250g	用于活乳酸菌菌落总数测定
HB9272	稀释液（GB4789.35-2023）Diluent	250g	用于乳酸菌检验中样品的稀释液
HB0384-51	MRS琼脂培养基（GB4789.35-2023）MRS Agar Medium	250g	用于食品中乳酸菌的分离培养或计数
HB0384-111	莫匹罗星锂盐和半胱氨酸盐酸盐改良MRS琼脂培养基（GB4789.35-2023）	250g	用于食品中双歧杆菌的分离培养或计数
HB0383	MC培养基MC Medium	250g	用HB0383-4替代
HB0391-100	M17肉汤M17 Broth	100g	用于牛奶和乳制品中乳酸菌检测和增菌培养
HB0390-100	M17琼脂M17 Agar	100g	用于牛奶和乳制品中乳酸菌检测和分离培养
HB8636-1	乳酸杆菌琼脂培养基Lactobacillus Agar Medium	250g	用于植物乳杆菌的活化培养
HB8637-1	乳酸杆菌肉汤培养基Lactobacillus Broth Medium	250g	用于植物乳杆菌的增菌培养
HB0393-1	APT肉汤APT Broth	250g	用于异质发酵乳酸杆菌和其它需高含量盐酸硫酸胺素菌的培养
HB8637	乳酸杆菌肉汤培养基（2023版烟酸、生物素测定）Lactobacillus broth Medium	250g	用于乳酸杆菌增菌培养
HB0384-1	MRS肉汤MRS Broth	250g	用于食品中乳酸菌的选择性增菌培养
HB0394	双歧杆菌BS培养基Bifidobacterium BS Medium	250g	用于双歧杆菌分离培养
2100500	氯化血红素Hemin Chloride	1g	每支添加PYG液体培养基或TTC琼脂基础或CDC厌氧菌琼脂或改良GAM琼脂中
2100501	维生素K1vitamin K1	1g	每支添加PYG液体培养基或TTC琼脂基础或CDC厌氧菌琼脂中
HB8527	双歧杆菌培养基Bifidobacterium Medium	250g	用于双歧杆菌的分离培养
HB8570	TPY肉汤TPY Broth	250g	用于双歧杆菌的增菌培养
HB8570-1	TPY液体培养基TPY Fliud Medium	250g	用于双歧杆菌的增菌培养
HB8582	BCG牛乳培养基BCG Milk Medium	250g	用于乳酸菌的分离培养
HB0396-1	双歧杆菌琼脂培养基Bifidobacterium Medium	250g	用于双歧杆菌的分离培养
HB8799	含糖牛肉汤培养基Beef Broth Medium(with Sugar)	250g	用于乳酸菌培养
HB8801	石蕊牛奶培养基Litmus mike medium	250g	用于乳酸菌石蕊牛奶凝固试验
HB8800	牛奶培养基Milk Medium	250g	用于乳酸菌凝固力及乳酸鉴别试验
HB0385-1	乳酸杆菌选择性培养基Lactobacillus Selective Agar	250g	用于乳酸杆菌的分离培养
HB0384-5	MRS培养基MRS Medium	250g	用于食品中乳酸菌的分离培养或计数
HB8459	微生物学接种体肉汤Micro Inoculum Broth	250g	用于阿拉伯乳酸杆菌的增菌培养
HB8521	双歧杆菌生化用基础培养基The Biochemical Basis of Bifidobacterium Medium	250g	用于双歧杆菌生化试验用基础培养基
HB8636	乳酸杆菌琼脂培养基（2023版烟酸、生物素测定）Lactobacillus Agar Medium	250g	用于乳酸杆菌分离培养
HB8682	乳酸杆菌糖发酵培养基Lactobacillus Carbohydrate Fermentation Medium	250g	用于乳酸杆菌糖发酵培养基
HB8777	BBL液体培养基BBL Liquid Medium	250g	用于双歧杆菌增菌培养
HB0384-7	酸化MRS琼脂（AMRSA）Acidification MRS Agar	250g	用于食品中乳酸菌的分离培养或计数
HB8539	GYP白亚琼脂培养基GYP Medium	250g	用于乳酸菌的分离培养
HB8616	BCP寒天培地（含琼脂）BCP Medium	250g	用于食品中乳酸菌的计数
HB8744	LAMVAB琼脂LAMVAB Agar	250g	用于食品中乳酸菌的分离培养或计数
HB0394-1	双歧杆菌BS培养基（不含琼脂）BS Medium	250g	用于双歧杆菌增菌培养
HB8835	RSMA培养基RSMA Medium	250g	用于乳酸菌分离培养
HB0384-11	莫匹罗星锂盐和半胱氨酸盐酸盐改良MRS培养基	250g	用于食品中双歧杆菌的分离培养或计数；用HB0384-111替代
HB0384-11a	半胱氨酸盐酸盐溶液（冻干粉）	0.1g*10支	添加在HB0384-11中做添加剂使用
HB0384-6a	莫匹罗星锂盐（5mg/支）Lin-Mupirocin	5mg*5支	每支添加于100ml莫匹罗星锂盐改良MRS培养基中
HB8849	S1培养基S1 Medium	250g	用于乳酸链球菌素效价测定
HB9150	选择性改良NPNL培养基Selective NPNL Medium,Modified	250g	用于双歧杆菌选择性分离培养
HB9152	BC琼脂BC Agar	250g	用于药物制剂中乳酸菌的培养和计数
HB9156	HHD琼脂HHD Agar	250g	用于同型发酵和异型发酵乳酸菌的鉴别培养
HB9155	Mitsuoka’s缓冲液Mitsuoka’S Buffer	250g	适用于含有严格厌氧的双歧杆菌活菌产品的稀释
HB0384-6	莫匹罗星锂盐改良MRS培养基 Li-Mupirocin MRS Medium，Modified	250g	用于食品中双歧杆菌的分离培养或计数
HB0384-71	酸化MRS培养基Acidified MRS Medium	250g	用于酸奶中德氏乳杆保加利亚亚种计数
HB8896	菌种储备用琼脂培养基Strain Store Agar Medium	250g	用于食品中叶酸测定时鼠李糖乳杆菌的活化和保存
HB9176	综合剂培养基Comprehensive Reagent Medium	250g
HB0398-1	PYG液体培养基(不含葡萄糖)PYG Broth Base without Glucose	250g	用于双歧杆菌的增菌培养
HB8527-2	双歧杆菌培养基（DSMZ配方）Bifidobacterium Medium	250g	用于双歧杆菌的增菌培养
HB8527-3	双歧杆菌琼脂培养基（DSMZ配方）Bifidobacterium Agar Medium	250g	用于双歧杆菌的培养
HB8637-2	乳酸杆菌肉汤培养基(GB5009.285-2022维生素B12的测定)Lactobacillus Broth Medium	250g	用于莱士曼乳酸杆菌增菌培养
HB8636-2	乳酸杆菌琼脂培养基（GB5009.285-2022维生素B12的测定）Lactobacillus Agar Medium	250g	用于莱士曼乳酸杆菌活化培养（GB5413.14-2010）

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1. 适用范围

GB 5009.285-2022标准适用于食品中维生素B₁₂的测定，通过莱士曼乳酸杆菌（Lactobacillus leichmannii）的增菌培养进行定量分析，特别针对婴幼儿食品、乳品及强化维生素B₁₂的加工食品[3][5]。

2. 核心检测方法

采用微生物法，以乳酸杆菌选择性肉汤为基础培养基，通过比浊法或滴定法测定菌体生长量，间接计算样品中维生素B₁₂的含量。培养基需添加冰乙酸调节pH至5.5±0.2，无需高压灭菌[1][5]。

3. 检出限与定量限

标准未明确具体数值，但要求方法灵敏度需满足维生素B₁₂在0.01-0.1μg/100g范围内的检测需求。定量限通常基于标准曲线的最低有效浓度点[3][5]。

4. 质控样品要求

需同步进行阳性对照（标准维生素B₁₂溶液）和阴性对照（无维生素B₁₂培养基）。质控菌株应选择ATCC 7830等标准菌株，36±1℃需氧培养24-48小时，生长特征应符合预期[1][6]。

5. 关键实验步骤

① 称取59.8g培养基干粉，加入1.32ml冰乙酸与1000ml蒸馏水；
② 加热溶解并冷却至50℃倾注平板；
③ 接种后36℃培养，定期观察菌落形态；
④ 采用分光光度法测定菌体密度，对比标准曲线定量[1][5]。

6. 特别说明

① 培养基中含硫酸镁、硫酸锰等成分，灭菌后可能产生沉淀，不影响使用；
② pH值必须严格控制在5.3-5.7范围内；
③ 实验需在生物安全柜中进行，避免杂菌污染；
④ 培养时间超过48小时需重新制备培养基[1][3]。

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