MRS培养基（1kg）/用于食品中乳酸菌的分离培养或计数
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用途：用于食品中乳酸菌的分离培养或计数。
成分(g/L)
检验原理：
蛋白胨、牛肉膏粉、酵母膏粉提供氮源、维生素、生长因子;葡萄糖为可发酵糖类;磷酸氢二钾为酸碱缓冲剂;柠檬酸三铵、硫酸镁、硫酸锰、吐温-80 和乙酸钠为培养各种乳酸菌提供生长因子，其成分还能抑制某些杂菌并中和细胞毒性物质，为乳酸菌提供一个良好的生长环境;琼脂是培养基的凝固剂。
用法：
称取本品 66.2g,加热溶解于1000ml 蒸馏水中,分装,121℃高压灭菌 15-20 分钟,备用。
注：培养基中有少量的硫酸镁和硫酸锰，灭菌后可能出现微量沉淀。
乳酸菌保存方法方法1：菌株可保存于甘油肉汤保存管内，取纯化后的菌落接种于MRS平板培养基内，于35±1℃厌氧培养48-72h，用无菌棉签刮取适量菌落于甘油肉汤管内混匀，于-80℃冰箱保存。方法2：长期保存可将菌株冷冻干燥后冷藏保存，取纯化后的菌落接种于MRS平板培养基内，于35±1℃厌氧培养48-72h后，向每个平板中加入1mL脱脂奶粉配成的冻存液，用L涂布棒刮取平板上菌落于冻存液内，继而吸取200uL放入冻干瓶内，冻干后于2-4℃冰箱保存。
MRS上德氏乳杆菌和嗜热链球菌的菌落形态：
MRS培养基（1kg）微生物灵敏度试验：
按标签用法制备培养基，接种以下质控菌株，放置36±1℃需氧培养48±2小时。
以上信息仅供参考，请以实物批次为准！
本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。
2. 36±1℃厌氧或微需氧条件下培养48±2小时；
3. 通过菌落形态、革兰氏染色及生化反应鉴定。
2. 每批培养基需进行无菌性试验和生长率验证；
3. 平行样品检测偏差应≤0.5 log CFU/g（mL）。
2. 选择3个连续稀释度倾注MRS琼脂培养基；
3. 培养后计数典型菌落（直径1-2mm、圆形、白色或浅黄色）；
4. 至少挑取5个菌落进行确认试验。
2. 样品中含其他优势菌群时需增加选择性琼脂验证；
3. 培养基pH需控制在6.2±0.2（25℃）。
以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！