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含糖牛肉汤培养基/用于乳酸菌培养

HB8799

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250g

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含糖牛肉汤培养基介绍：

用途：用于乳酸菌培养。

成分(g/L)

牛肉浸粉	3.0
氯化钠	5.0
胨	10.0
乳糖	20.0
pH值6.0±0.1	25℃

检验原理：

胨、牛肉浸粉提供碳源、氮源和维生素，满足细菌生长的需求；氯化钠维持渗透压；乳糖为可发酵糖类。

用法：

称取本品38.0g，加热溶解于1000ml蒸馏水中，分装，115℃高压灭菌20分钟，备用。

在含糖牛肉汤培养基中，嗜酸乳杆菌变浑浊；植物乳杆菌变浑浊；

鼠李乳杆菌变浑浊；乳杆菌变浑浊。

含糖牛肉汤培养基微生物灵敏度试验：

按标签用法制备培养基，接种以下质控菌株，放置36±1℃需氧培养24-48小时。

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产品货号	产品名称	产品规格	产品说明及用途
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HB7034	BLB琼脂BLB Medium	250g	用于双歧杆菌的分离培养
HB0384	MRS琼脂MRS Agar	250g	用于食品中乳酸菌的分离培养或计数
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HB0390	M17琼脂M17 Agar	250g	用于牛奶和乳制品中乳酸菌检测和分离培养
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2100501	维生素K1vitamin K1	1g	每支添加PYG液体培养基或TTC琼脂基础或CDC厌氧菌琼脂中
HB8527	双歧杆菌培养基Bifidobacterium Medium	250g	用于双歧杆菌的分离培养
HB8570	TPY肉汤TPY Broth	250g	用于双歧杆菌的增菌培养
HB8570-1	TPY液体培养基TPY Fliud Medium	250g	用于双歧杆菌的增菌培养
HB8582	BCG牛乳培养基BCG Milk Medium	250g	用于乳酸菌的分离培养
HB0396-1	双歧杆菌琼脂培养基Bifidobacterium Medium	250g	用于双歧杆菌的分离培养
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HB8804	乳酸杆菌选择性肉汤Lactobacillus Selective Broth	250g	用于乳酸杆菌增菌培养
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HB0384-11	莫匹罗星锂盐和半胱氨酸盐酸盐改良MRS培养基	250g	用于食品中双歧杆菌的分离培养或计数；用HB0384-111替代
HB0384-11a	半胱氨酸盐酸盐溶液（冻干粉）	0.1g*10支	添加在HB0384-11中做添加剂使用
HB0384-6a	莫匹罗星锂盐（5mg/支）Lin-Mupirocin	5mg*5支	每支添加于100ml莫匹罗星锂盐改良MRS培养基中
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HB0384-71	酸化MRS培养基Acidified MRS Medium	250g	用于酸奶中德氏乳杆保加利亚亚种计数
HB8896	菌种储备用琼脂培养基Strain Store Agar Medium	250g	用于食品中叶酸测定时鼠李糖乳杆菌的活化和保存
HB9176	综合剂培养基Comprehensive Reagent Medium	250g
HB0398-1	PYG液体培养基(不含葡萄糖)PYG Broth Base without Glucose	250g	用于双歧杆菌的增菌培养
HB8527-2	双歧杆菌培养基（DSMZ配方）Bifidobacterium Medium	250g	用于双歧杆菌的增菌培养
HB8527-3	双歧杆菌琼脂培养基（DSMZ配方）Bifidobacterium Agar Medium	250g	用于双歧杆菌的培养
HB8637-2	乳酸杆菌肉汤培养基(GB5009.285-2022维生素B12的测定)Lactobacillus Broth Medium	250g	用于莱士曼乳酸杆菌增菌培养
HB8636-2	乳酸杆菌琼脂培养基（GB5009.285-2022维生素B12的测定）Lactobacillus Agar Medium	250g	用于莱士曼乳酸杆菌活化培养（GB5413.14-2010）

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一、适用范围

本标准适用于一般细菌培养的营养肉汤培养基，规定了其质量要求、检验方法、使用说明、标志、标签以及包装、运输、贮存等方面的要求[5]。

二、核心检测方法

包括理化检验（外观、装量、pH值、水分）和微生物生长试验（接种大肠埃希菌和金黄色葡萄球菌观察生长情况）[5]。

三、检出限与定量限

微生物生长试验中，接种菌量为10CFU~100CFU，通过菌落形成单位（CFU）评估活菌数量[5]。

四、质控样品要求

质控菌株需选用标准菌株（如大肠埃希菌和金黄色葡萄球菌），确保培养基支持其良好生长[5]。

五、关键实验步骤

1. 配制：按每升含蛋白胨10.0g、牛肉浸粉5.0g、氯化钠5.0g的比例溶解，调节pH至7.0~7.2。
2. 灭菌：115.5℃高压灭菌20分钟。
3. 质控试验：接种质控菌株后，37℃培养24小时观察生长状态[5]。

六、特别说明

灭菌后pH需控制在7.2±0.2（20℃~25℃），水分含量≤6.0%。储存时需密封防潮，成品培养基在2~8℃可保存一个月[5]。

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