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TOS培养基/用于奶制品中双歧杆菌计数

HB9213

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250g

hopebio

见证书

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TOS培养基介绍：

用途:用于奶制品中双歧杆菌计数

原理：

蛋白胨、酵母浸粉提供提供细菌生长所需的碳氮源、维生素、微量元素等成分，磷酸氢二钾和磷酸二氢钾为缓冲剂，减弱双歧杆菌产酸导致培养基pH下降的影响，半胱氨酸为还原成分，可以帮助维持培养基的厌氧环境，有利于双歧杆菌的生长，丙酸钠是一种常用的食品防腐剂，对多种霉菌、需氧芽孢杆菌、革兰氏阴性菌的生长具有较强的抑制效果，添加的莫匹罗星锂盐则可以抑制多种乳杆菌、乳球菌的生长，低聚半乳糖对于双歧杆菌的生长具有明显的促进作用。

成分(g/L)

酪蛋白胰酶消化物	10.0
酵母浸粉	1.0
磷酸二氢钾	3.0
磷酸氢二钾	4.8
硫酸铵	3.0
七水硫酸镁	0.2
L半胱氨酸盐酸盐	0.5
丙酸钠	15.0
低聚半乳糖	10.0
琼脂	15.0
pH值6.7±0.2	25℃

用法:称取本品62.5g.加热煮沸完全溶解于1000ml蒸馏水中分装三角瓶，每瓶100ml,115℃±3℃高压灭菌15分钟,冷至50℃左右每100ml培养基加入过滤除菌莫匹罗星锂盐5mg,混匀备用。

不同细菌在TOS培养基上的生长特征：

TOS培养基微生物灵敏度试验:

按标签用法制备培养基，接种以下质控菌株，放置36℃厌氧培养48小时。

TOS培养基相关产品：

产品货号	产品名称	产品规格	产品说明及用途
HB9200	厌氧稀释液Anaerobic Broth	250g	用于长型双歧杆菌的稀释
HB8895	非乳酸菌选择性培养基Non- Lactobacillus Selective Medium	250g	用于非乳酸菌的选择性培养
HB9201	长型双歧杆菌培养基(B)	250g	用于长型双歧杆菌的培养
HB9211	BLB液体培养基BLB Broth Medium	250g	用于乳酸菌增菌培养
HB0384-9	MRS 琼脂(不含葡萄糖)MRS Agar	250g	用于食品中乳酸菌的分离培养或计数
HB0384-88-100	MRS 琼脂（参比培养基）MRS Agar	100g	用于食品中乳酸菌的分离培养或计数
HB0384-5-1K	MRS培养基（1kg）MRS Medium	1000g	用于食品中乳酸菌的分离培养或计数
HB0382	改良番茄汁培养基Tomato Juice Agar,Modified	250g	用于食品中乳酸菌总数测定
HB9249	改良Bryant Burkey肉汤Bryant Burkey Broth	250g	用于青贮饲料、牛奶和乳制品中乳酸发酵梭状芽孢杆菌孢子的计数
HB0383	MC培养基Chalmers Agar	250g	用HB0383-4替代
HB9320	Nickels和Leesment培养基Nickels and Leesment Medium	1000ml	用于牛奶、奶制品和中温发酵剂中柠檬酸发酵的乳酸菌计数
HB9320a	NL添加剂	40mg*5	每支添加于200ml HB9320 Nickels和Leesment培养基中
HBPT9272	稀释液管（9ml）（GB4789.35-2023）	9ml*20支	用于乳酸菌检验中样品的稀释液
HBJ9272	含225ml 稀释液的均质袋（4789.35-2023）Diluent	10个/盒	用于乳酸菌检验中样品的稀释液
HB8527-1	双歧杆菌培养基(不含琼脂)Bifidobacterium Medium without Agar	250g	用于双歧杆菌的增菌培养
HB0384-14	MRS 肉汤(不含葡萄糖)MRS Broth without Glucose	250g	用于食品中乳酸菌的选择性增菌培养
HB7034	BLB琼脂BLB Medium	250g	用于双歧杆菌的分离培养
HB0384	MRS琼脂MRS Agar	250g	用于食品中乳酸菌的分离培养或计数
HB0385	LBS琼脂LBS　agar	250g	用于乳酸菌检测和分离培养
HB0390	M17琼脂M17 Agar	250g	用于牛奶和乳制品中乳酸菌检测和分离培养
HB0391	M17肉汤M17 Broth	250g	用于牛奶和乳制品中乳酸菌检测和增菌培养
HB0392	乳酸杆菌选择性琼脂Lactobacillus Selective Agar	250g	用于乳酸杆菌检测和分离培养
HB0393	APT琼脂APT Agar	250g	用于异质发酵乳酸杆菌和其它需高含量盐酸硫酸胺素菌的培养
HB0395	BL琼脂培养基BL Agar Medium	250g	用于双歧杆菌分离培养（GB标准）
HB0396	BBL琼脂培养基BBL Agar Medium	250g	用于双歧杆菌分离培养（GB标准）
HB0397	TPY琼脂培养基TPY Agar Medium	250g	用于双歧杆菌分离培养（GB标准）
HB0398	PYG液体培养基基础PYG Broth Medium Base	250g	用于双歧杆菌增菌培养，使用时需加入氯化血红素和维生素K1（GB标准）
HB8616-2	溴甲酚紫平板计数琼脂培养基（BCP）Bromocresol purple Plate Count Agar Medium	250g	用于活乳酸菌菌落总数测定
HB9272	稀释液（GB4789.35-2023）Diluent	250g	用于乳酸菌检验中样品的稀释液
HB0384-51	MRS琼脂培养基（GB4789.35-2023）MRS Agar Medium	250g	用于食品中乳酸菌的分离培养或计数
HB0384-111	莫匹罗星锂盐和半胱氨酸盐酸盐改良MRS琼脂培养基（GB4789.35-2023）	250g	用于食品中双歧杆菌的分离培养或计数
HB0383	MC培养基MC Medium	250g	用HB0383-4替代
HB0391-100	M17肉汤M17 Broth	100g	用于牛奶和乳制品中乳酸菌检测和增菌培养
HB0390-100	M17琼脂M17 Agar	100g	用于牛奶和乳制品中乳酸菌检测和分离培养
HB8636-1	乳酸杆菌琼脂培养基Lactobacillus Agar Medium	250g	用于植物乳杆菌的活化培养
HB8637-1	乳酸杆菌肉汤培养基Lactobacillus Broth Medium	250g	用于植物乳杆菌的增菌培养
HB0393-1	APT肉汤APT Broth	250g	用于异质发酵乳酸杆菌和其它需高含量盐酸硫酸胺素菌的培养
HB8637	乳酸杆菌肉汤培养基（2023版烟酸、生物素测定）Lactobacillus broth Medium	250g	用于乳酸杆菌增菌培养
HB0384-1	MRS肉汤MRS Broth	250g	用于食品中乳酸菌的选择性增菌培养
HB0394	双歧杆菌BS培养基Bifidobacterium BS Medium	250g	用于双歧杆菌分离培养
2100500	氯化血红素Hemin Chloride	1g	每支添加PYG液体培养基或TTC琼脂基础或CDC厌氧菌琼脂或改良GAM琼脂中
2100501	维生素K1vitamin K1	1g	每支添加PYG液体培养基或TTC琼脂基础或CDC厌氧菌琼脂中
HB8527	双歧杆菌培养基Bifidobacterium Medium	250g	用于双歧杆菌的分离培养
HB8570	TPY肉汤TPY Broth	250g	用于双歧杆菌的增菌培养
HB8570-1	TPY液体培养基TPY Fliud Medium	250g	用于双歧杆菌的增菌培养
HB8582	BCG牛乳培养基BCG Milk Medium	250g	用于乳酸菌的分离培养
HB0396-1	双歧杆菌琼脂培养基Bifidobacterium Medium	250g	用于双歧杆菌的分离培养
HB8799	含糖牛肉汤培养基Beef Broth Medium(with Sugar)	250g	用于乳酸菌培养
HB8801	石蕊牛奶培养基Litmus mike medium	250g	用于乳酸菌石蕊牛奶凝固试验
HB8804	乳酸杆菌选择性肉汤Lactobacillus Selective Broth	250g	用于乳酸杆菌增菌培养
HB8800	牛奶培养基Milk Medium	250g	用于乳酸菌凝固力及乳酸鉴别试验
HB0385-1	乳酸杆菌选择性培养基Lactobacillus Selective Agar	250g	用于乳酸杆菌的分离培养
HB0384-5	MRS培养基MRS Medium	250g	用于食品中乳酸菌的分离培养或计数
HB8459	微生物学接种体肉汤Micro Inoculum Broth	250g	用于阿拉伯乳酸杆菌的增菌培养
HB8521	双歧杆菌生化用基础培养基The Biochemical Basis of Bifidobacterium Medium	250g	用于双歧杆菌生化试验用基础培养基
HB8636	乳酸杆菌琼脂培养基（2023版烟酸、生物素测定）Lactobacillus Agar Medium	250g	用于乳酸杆菌分离培养
HB8682	乳酸杆菌糖发酵培养基Lactobacillus Carbohydrate Fermentation Medium	250g	用于乳酸杆菌糖发酵培养基
HB8777	BBL液体培养基BBL Liquid Medium	250g	用于双歧杆菌增菌培养
HB0384-7	酸化MRS琼脂（AMRSA）Acidification MRS Agar	250g	用于食品中乳酸菌的分离培养或计数
HB8539	GYP白亚琼脂培养基GYP Medium	250g	用于乳酸菌的分离培养
HB8616	BCP寒天培地（含琼脂）BCP Medium	250g	用于食品中乳酸菌的计数
HB8744	LAMVAB琼脂LAMVAB Agar	250g	用于食品中乳酸菌的分离培养或计数
HB0394-1	双歧杆菌BS培养基（不含琼脂）BS Medium	250g	用于双歧杆菌增菌培养
HB8835	RSMA培养基RSMA Medium	250g	用于乳酸菌分离培养
HB0384-11	莫匹罗星锂盐和半胱氨酸盐酸盐改良MRS培养基	250g	用于食品中双歧杆菌的分离培养或计数；用HB0384-111替代
HB0384-11a	半胱氨酸盐酸盐溶液（冻干粉）	0.1g*10支	添加在HB0384-11中做添加剂使用
HB0384-6a	莫匹罗星锂盐（5mg/支）Lin-Mupirocin	5mg*5支	每支添加于100ml莫匹罗星锂盐改良MRS培养基中
HB8849	S1培养基S1 Medium	250g	用于乳酸链球菌素效价测定
HB9150	选择性改良NPNL培养基Selective NPNL Medium,Modified	250g	用于双歧杆菌选择性分离培养
HB9152	BC琼脂BC Agar	250g	用于药物制剂中乳酸菌的培养和计数
HB9156	HHD琼脂HHD Agar	250g	用于同型发酵和异型发酵乳酸菌的鉴别培养
HB9155	Mitsuoka’s缓冲液Mitsuoka’S Buffer	250g	适用于含有严格厌氧的双歧杆菌活菌产品的稀释
HB0384-6	莫匹罗星锂盐改良MRS培养基 Li-Mupirocin MRS Medium，Modified	250g	用于食品中双歧杆菌的分离培养或计数
HB0384-71	酸化MRS培养基Acidified MRS Medium	250g	用于酸奶中德氏乳杆保加利亚亚种计数
HB8896	菌种储备用琼脂培养基Strain Store Agar Medium	250g	用于食品中叶酸测定时鼠李糖乳杆菌的活化和保存
HB9176	综合剂培养基Comprehensive Reagent Medium	250g
HB0398-1	PYG液体培养基(不含葡萄糖)PYG Broth Base without Glucose	250g	用于双歧杆菌的增菌培养
HB8527-2	双歧杆菌培养基（DSMZ配方）Bifidobacterium Medium	250g	用于双歧杆菌的增菌培养
HB8527-3	双歧杆菌琼脂培养基（DSMZ配方）Bifidobacterium Agar Medium	250g	用于双歧杆菌的培养
HB8637-2	乳酸杆菌肉汤培养基(GB5009.285-2022维生素B12的测定)Lactobacillus Broth Medium	250g	用于莱士曼乳酸杆菌增菌培养
HB8636-2	乳酸杆菌琼脂培养基（GB5009.285-2022维生素B12的测定）Lactobacillus Agar Medium	250g	用于莱士曼乳酸杆菌活化培养（GB5413.14-2010）

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ISO 29981:2010/IDF 220:2010 双歧杆菌检测标准解读

乳制品中双歧杆菌的选择性计数，特别适用于酸奶、发酵乳制品及婴儿配方食品的微生物质量控制

核心检测方法

采用选择性培养基培养法，通过酪蛋白水解物和酵母提取物提供营养，丙酸钠抑制非目标菌，结合菌落形态观察和生化验证（如过氧化氢酶试验）确认双歧杆菌

检出限与定量限

定量限为10 CFU/g，可检测样品中≥10 CFU/g的双歧杆菌活菌；检出限通过空白基质加标实验确定，通常为1-5 CFU/g

质控样品要求

需使用标准菌株（如ATCC 15707）进行培养基性能验证，要求目标菌回收率≥70%，非目标菌（如大肠杆菌ATCC 25922）抑制率≥90%

关键实验步骤

1. 培养基制备：45℃水浴平衡培养基后倾注平板
2. 样品处理：无菌条件下梯度稀释至10⁶-10⁸
3. 培养条件：37±1℃厌氧培养72±3小时
4. 结果判读：计数直径0.5-2mm的白色凸起菌落

特别说明

• 培养基pH必须严格控制在6.3±0.2（25℃）
• 开封后需密封避光保存，保质期内琼脂强度需≥300 g/cm²
• 含L-半胱氨酸成分，配制后培养基需在4小时内使用

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