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乳酸杆菌琼脂培养基/用于植物乳杆菌的活化培养_
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乳酸杆菌琼脂培养基/用于植物乳杆菌的活化培养

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乳酸杆菌琼脂培养基介绍：
用途:用于植物乳杆菌的活化培养。成分(g/L)
光解胨15.0
磷酸氢二钾2.0
葡萄糖10.0
番茄汁2.5
聚山梨糖单油酸酯1.0
琼脂10.0
pH值6.8±0.225℃
用法称取本品40.5g,加热煮沸溶解于1000ml蒸馏水中,分装试管,每管10ml, 121℃高压灭菌15分钟,制成斜面,备用。乳酸杆菌琼脂培养基微生物灵敏度试验: 按标签用法制备培养基，接种以下质控菌株，放置36℃需氧培养48小时。
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HBJ9272含225ml 稀释液的均质袋（4789.35-2023）Diluent10个/盒用于乳酸菌检验中样品的稀释液
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HB7034BLB琼脂BLB Medium250g用于双歧杆菌的分离培养
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HB0390M17琼脂M17 Agar250g用于牛奶和乳制品中乳酸菌检测和分离培养
HB0391M17肉汤M17 Broth250g用于牛奶和乳制品中乳酸菌检测和增菌培养
HB0392乳酸杆菌选择性琼脂Lactobacillus Selective Agar250g用于乳酸杆菌检测和分离培养
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2100501维生素K1vitamin K11g每支添加PYG液体培养基或TTC琼脂基础或CDC厌氧菌琼脂中
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HB8570-1TPY液体培养基TPY Fliud Medium250g用于双歧杆菌的增菌培养
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HB0384-11莫匹罗星锂盐和半胱氨酸盐酸盐改良MRS培养基250g用于食品中双歧杆菌的分离培养或计数；用HB0384-111替代
HB0384-11a半胱氨酸盐酸盐溶液（冻干粉）0.1g*10支添加在HB0384-11中做添加剂使用
HB0384-6a莫匹罗星锂盐（5mg/支）Lin-Mupirocin5mg*5支每支添加于100ml莫匹罗星锂盐改良MRS培养基中
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HB9156HHD琼脂HHD Agar250g用于同型发酵和异型发酵乳酸菌的鉴别培养
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GB 4789.35-2023 标准解读

适用范围本标准规定了含活性乳酸菌的食品中乳酸菌的检验方法，适用于乳制品、发酵食品等含乳酸菌产品的微生物学检测[6]。
核心检测方法1. 传统培养法：采用MRS琼脂培养基分离乳杆菌属和双歧杆菌属，MC琼脂用于嗜热链球菌鉴定
2. 新增实时荧光PCR方法（选做方法），用于快速定量检测[4][6]。
关键实验步骤1. 样品制备：无菌均质后梯度稀释
2. 培养条件：36℃±1℃恒温培养，乳杆菌需厌氧环境培养120小时
3. 培养基配制：明确MRS琼脂需添加莫匹罗星锂盐和半胱氨酸盐酸盐改良[4][6]。
质控样品要求1. 培养基保存：未开封脱水培养基有效期24个月，开封后密封冷藏
2. 配制要求：改良MRS琼脂需现用现配，不可二次融化
3. 质控验证：每批培养基需做空白对照和标准菌株生长试验[5][6]。
特别说明1. 乳酸菌定义修订：明确生化特性要求（触酶阴性、硝酸还原酶阴性等）
2. 检测范围扩展：包含乳球菌属和片球菌属的干扰排除方法
3. 设备要求：电子天平精度提升至0.001g，需配备实时荧光PCR仪[4][6]。
检出限与定量限未在标准文本中明确具体数值，实际检测中依据样品稀释度与培养基最低检出浓度综合判定。

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