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M17肉汤/用于牛奶和乳制品中乳酸菌检测和增菌培养_
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M17肉汤/用于牛奶和乳制品中乳酸菌检测和增菌培养

HB0391 {{goodObj.price > 0 ? '￥' + goodObj.price : '咨询'}} ￥{{goodObj.sell_price || 0}} 咨询 250g {{inventory}} {{goodObj.date}} hopebio {{item.norm}} 见证书
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M17肉汤介绍：

用途：用于牛奶和乳制品中乳酸菌检测和增菌培养。

保存条件：5-25℃避光干燥处保存，开封后建议放置于2-8℃密封保存。

成分(g/L)

大豆胨5.0
蛋白胨2.5
酪蛋白胨2.5
酵母浸粉2.5
牛肉浸粉5.0
乳糖5.0
抗坏血酸钠0.5
β-甘油磷酸钠19.0
硫酸镁0.25
pH值7.2±0.225℃

检验原理：

大豆胨、蛋白胨、酪蛋白胨提供碳氮源、维生素和矿物质元素；酵母浸粉提供B族维生素刺激细菌的生长；乳糖为可发酵糖类；抗坏血酸钠刺激乳酸链球菌的生长；β-甘油磷酸钠为缓冲剂；硫酸镁提供生长所必需的离子。

用法：

称取本品42.3g，加热溶解于1000ml蒸馏水中，121℃高压灭菌15分钟，备用。

注：培养基中有少量硫酸镁，灭菌后可能出现微量沉淀。

M17肉汤中细菌的生长特征：

在M17肉汤中乳酸链球菌，嗜酸乳杆菌浑浊生长

M17肉汤微生物灵敏度试验：

按标签用法制备培养基，接种以下质控菌株，放置36±1℃厌氧培养24-72小时。

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以上信息仅供参考，请以实物批次为准！

一、适用范围

用于牛奶和乳制品中乳酸菌的检测和分离培养，特别适用于需复杂营养的嗜热链球菌及其他乳源乳酸菌的增殖[1][2]。

二、核心检测方法

基于Merck方法建立的选择性增殖体系，采用β-甘油磷酸钠作为选择性因子抑制杂菌生长，结合乳糖发酵特性实现目标菌筛选[2][4]。

三、关键实验步骤

1. 称取42.25g干粉溶解于1000ml蒸馏水
2. 121℃高压灭菌15分钟后冷却至45-50℃
3. 无菌条件下接种样品匀液并混匀[2][5]

四、质控样品要求

需包含阳性对照菌株（如嗜热链球菌ATCC 19258），培养基开封后需密封避光保存，结块或颜色异常需废弃[2][5]

五、特别说明

1. 含19g/L β-甘油磷酸钠可抑制革兰氏阴性菌
2. 添加抗坏血酸钠增强微需氧环境
3. pH值需严格控制在7.2±0.2（25℃）[2][4]

六、检出限与定量限

未在公开标准中明确量化指标，建议通过阳性样品梯度稀释法建立实验室内部质控标准[1][5]

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！
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