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LAMVAB琼脂/用于食品中乳酸菌的分离培养或计数

HB8744

LAMVAB Agar

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250g

hopebio

见证书

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LAMVAB琼脂介绍：

用途：用于食品中乳酸菌的分离培养或计数。

添加剂：每瓶需配套添加 4盒 HB8744a 万古霉素溶液（4mg）使用，每支添加于200ml LAMVAB琼脂中。

用法：

称取本品72.5g,加热溶解于1000ml 蒸馏水中,分装,每瓶200ml,冷却至 50℃左右时,加入过滤除菌的万古霉素溶液(4mg/ml)1ml,混匀,倾入无菌平皿,备用。

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HB7034	BLB琼脂BLB Medium	250g	用于双歧杆菌的分离培养
HB0384	MRS琼脂MRS Agar	250g	用于食品中乳酸菌的分离培养或计数
HB0385	LBS琼脂LBS　agar	250g	用于乳酸菌检测和分离培养
HB0390	M17琼脂M17 Agar	250g	用于牛奶和乳制品中乳酸菌检测和分离培养
HB0391	M17肉汤M17 Broth	250g	用于牛奶和乳制品中乳酸菌检测和增菌培养
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国家标准解读

适用范围	该标准适用于以石花菜、江蓠、紫菜及其他红藻类为原料，经浸出、脱水干燥等工艺制得的食品添加剂琼脂[2]。

核心检测方法

包括感官检测（颜色、形态、气味）、理化指标检测（干燥失重、灰分、吸水力等）及微生物限量检测，引用GB/T 601、GB/T 602等基础化学分析方法[2]。

检出限与定量限

未明确列出具体数值，但规定了微生物指标（如大肠菌群不得检出）及理化指标（如铅≤5.0mg/kg）的限量要求[2]。

质控样品要求

要求样品为均匀粉状或条状，颜色呈类白色或淡黄色，具备琼脂固有气味，且不得含有异物[2]。

关键实验步骤

1. 感官检测：目视观察颜色形态，嗅觉判断气味；
2. 理化检测：按GB/T 6682规定进行水分、灰分等指标测定；
3. 微生物检测：按无菌操作流程进行菌落总数及致病菌检测[2]。

特别说明	1. 检测用水需符合GB/T 6682三级水标准； 2. 试验中使用的砂芯坩埚滤板孔径需为30μm~50μm； 3. 微生物检测需在生物安全柜中进行[2]。

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